看中國早餐變遷史，見證太空方便餐的到來
一說到吃，全世界的目光便會匯集到中國人的身上，中國人的一日三餐，不僅味道好，而且口味豐富。
從早飯到晚飯再到夜宵，每個地方，每個傢庭都有自己獨特的風味。
而一日三餐中，每天負責喚醒人們味蕾的早餐在國人心中占據著重要地位，有人說：“早上的鹽是參湯，”從這句話就可以看出早飯的重要性瞭。
一個人的生活質量從他的一日三餐中就可以看出來，對於現代人來說，早餐大都是牛奶、面包、豆漿、油條。那麼古代食物本來就匱乏，古人的早飯都吃什麼呢？
早餐變遷史
先秦時期，社會等級森嚴，三餐飲食以主食的種類和副食的多少來區分尊卑，每個階級所享用的食物大有不同。
所謂“肉食者謀之”，從側面反映出來先秦時期對於普通人傢飲食的約束。這一時期，人們的主食大多以麥、梁、黍、稻等作物。王公貴族則可以在飯食菜品上進行自由搭配，普通百姓的主食以豆子為主。
但是在副食上，王公貴族才可以享用肉食，比如《國語.楚語下》規定：天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。
《尚書.洪范》中也有相關記載：“惟辟作福，惟辟作威，惟辟玉食。”意思就是說，隻有統治者才可以作威作福，吃山珍海味，至於庶民百姓能填飽肚子就不錯瞭。
《禮記。王制》說：“諸侯無故不殺牛，大夫無故不殺羊，士無故不殺犬豕，庶人無故不食珍。”
這段話的意思是，諸侯沒有緣由，不能輕易殺牛，大夫沒有緣由，不能輕易殺羊，士沒有緣由，不能輕易屠宰狗和豬，庶人百姓沒有緣由不能食用珍饈。
這段話說明，當時的統治者們不僅將食肉食分瞭好些個等級，還限制平民們食肉，甚至連最低等的豬肉都不能吃。
先秦時期人們每天一日兩餐，早餐在7點左右，吃的比較多，因為要去田地裡勞作，另外，人們習慣將早飯稱為“大食”，回傢之後下午三四點再吃一頓，此時這一餐被稱為“小食”。
到瞭三國時期，谷物種類多瞭起來，所以，百姓們的主食變成瞭粥和餅，豆子也退出瞭主食的舞臺，變為瞭副食。
到瞭唐朝，人們早飯習慣食用一種叫做餺飥的食物，即面片湯，有些類似於今天的湯面條。
俗話說：“巧夫做不得無面餺飥，”這句話的意思是做飯手藝再好的人沒有面也做不出餺飥。
到瞭宋朝，幾乎每個人喝早茶的習慣，宋朝人們認為，茶是藥的一種，可以作為保健品來服用。
基於此，宋朝百姓對茶湯的品質絲毫不馬虎：選用茶葉嫩芽，加上去瞭殼的綠豆和山藥粉，摻在一起，放在地窖裡儲藏三日，後於水中煮成茶湯。
除瞭以上三種常見的原料外，有條件的人傢還會加入各種輔料，比如鹽豆豉、桂圓、酸梅、桂花、豆蔻等。
Emmmm,桂花和酸梅我能理解，這鹽豆豉加進去是怎麼個事兒？這味道能好嗎？
另外，根據文獻記載，宋代的餐飲業非常發達，尋常百姓傢早晨可以不開火，每天早上起床之後可以到街上的早點鋪子去買吃的。
花上十幾文錢就可以吃到“灌肺”、“炒肺”、粥等早點。
到瞭清代，北京的尋常百姓傢會吃一些鹵煮、豆汁兒、焦圈兒之類的食物，配上大醃咸菜這類食物便宜又能果腹，富人看不上的豬下水，在窮人眼裡卻成瞭不可多得的美味。
另外，一些早期上朝的官員們會在紫禁城外的早點攤上吃早飯，吃飯的時候，還能三五好友聚在一起聊天，聊八卦。
當然，早餐攤也隻有紫禁城外有，因封建王朝的等級森嚴，上級與下級之間甚至不敢多交流，官職低的官員也不好意思和官職高的上司一起在一張桌子上吃飯閑聊。
另外，傳說當時有一位叫王庫兒的平民，機緣巧合之下撿到一塊宮牌，於是他冒充宮牌主人隨意進出紫荊城，還賣起瞭饅頭，因為他的饅頭個大味美，很快便引得眾人紛紛前來購買當早餐。
不得不說這小子真會利用機會。
太空方便餐時代到來
到瞭現代，人們的生活水平大大提高。也不存在什麼封建等級，大傢都是在自己的能力范圍內吃好喝好。
如今的早餐界，有一顆新星正在冉冉升起，那就是太空方便餐。大傢可千萬不要以為這是來自太空的食物。
相反，這是為瞭應對太空環境而研制出的一種食物，最初是宇航員的專用食物。
這是一種高標準零添加加劑的食物，從它的配料表中就能看出來。
因為宇航員工作的特殊性，這類食物一般是禁止添加防腐劑的。
而且，最重要的是，太空方便餐由中國航天員科研訓練中心研制，擁有高科技背景。
同時，太空食品的原材料配比以及能量配比，營養搭配上執行的是高標準，即高於國傢食品行業標準，高於軍用食品標準，在引領我國軍用食品轉民用食品的發展方向上起著導向作用。
如今伴隨著航天科技的高速發展，太空食品也在逐漸走向產業化，市場化，未來國人的餐桌上又會出現一種美味，這將是廣大上班族和熬夜黨的一大福音。
也將是對大傢所關註的食品安全問題的一個強有力的答復。祝大傢吃好喝好，身體健康，太空方便餐馬上會和大傢見面滴。
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