原創 7月吃這菜，5元一斤正當季，清香脆嫩，常吃它強身健體增强免疫力
7月，碰上此菜別錯過，5元一斤正當季，清香脆嫩，含鈣量極高，常吃它強身健體，增强免疫力。
時間過得真快，轉眼已經7月中旬了，一年中最熱的時候就要開始了。盛夏來臨，不少人都會開啟空調，躲在空調房中，吃著冷飲來避暑，這樣雖然很舒服，但也容易感冒發燒，我家小寶前一陣就是這樣，因為天氣太熱，我常常為他開著空調，讓他呆在空調房中，這樣就不會出汗，不會長痱子。可長期呆在這樣的環境下對身體是很不利的，沒幾天他就感冒發燒了，醫生關照說，要多吃富含維他命和鈣質的水果蔬菜，水果我家常備好幾種，可富含鈣質的蔬菜是哪種呢？
上網查閱了很多資料，這樣的蔬菜就在我們身邊，它就是雞毛菜。雞毛菜是蔬菜中含礦物質和維他命最豐富的蔬菜，它不僅含有豐富的維他命，鈣、磷、鐵，和大量纖維，還含有大量胡蘿蔔素比豆類、蕃茄、瓜類都多，雞毛菜中所含的礦物質能够促進骨骼的發育，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增强機體免疫能力。常吃雞毛菜能強身健體，增强免疫力。
【爆炒雞毛菜】
主要食材：雞毛菜一斤。
調味料：食用油2勺，食鹽1勺，大蒜1瓣，生抽1勺。
操作時長：5分鐘左右。
【操作步驟】
第一步摘菜，買回家的雞毛菜摘去根部和老葉，沖洗乾淨，然後放入大盆中，加入食鹽浸泡半個小時，再撈出沖洗一遍，瀝幹水分。
第二步準備大蒜，一瓣大蒜去皮，拍碎，再剁成碎末備用。
第三步炒香大蒜，炒鍋預熱，加入2勺食用油，再加入蒜末，炒出香味。
第四步加入雞毛菜，接著加入雞毛菜，剛加入時雞毛菜看似很多，炒幾下就變軟，少了好多。
第五步加入生抽，炒至雞毛菜變軟後，加入食鹽1勺，生抽1勺，雞精1勺提鮮。
第六步出鍋，炒雞毛菜要全程大火，快速翻炒，這樣炒出來的雞毛菜才會清香脆嫩。
第七步成品圖，7月，碰上此菜別錯過，清香脆嫩，含鈣量極高，常吃它增强免疫力。
----《溫馨小提示》----
1挑選雞毛菜時，要挑新鮮度高的，凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高；顏色深的老，淡的嫩。
2因雞毛菜性凉，故脾胃虛寒者不宜多食。
3雞毛菜不易生食。用雞毛菜製作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。
ji怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
感謝大家閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用點個贊，歡迎轉發讓更多人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見！
#就醬吃飯#