大廚教你自制酥肉，不用油炸不用烤箱，外酥裡香，簡單易上手_美食料理

阿萌说幽默段子

2023-05-07 10:40:48

歡迎來到你的完美廚房，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！

先把裡脊肉清洗幹凈，把裡脊肉切成相同等份，然後切成手指粗的條狀，把切好的裡脊肉放在碗裡，加入一勺生抽，一勺料酒，少許鹽，撒點胡椒粉，給它攪拌，醃制15分鐘，醃制入味。

在盤子裡倒少許面粉，把醃制好的肉均勻的裹上面粉，把所有的肉條都裹上面粉。

在平底鍋裡倒少許油，等油稍微熱一點之後，把肉條下鍋煎一下，把肉條鋪滿整個鍋底，底面煎至金黃之後再給他翻面。肉條全部煎至金黃之後就可以出鍋瞭，在盤子裡鋪上吸油紙，可以吸取肉條上面多餘的油脂，最後在上面撒上孜然粉，再撒點椒鹽，美味即成。