最適合夏季的一碗暖心養胃的南瓜粥，平平凡凡才是福_美食料理

育儿知识说

2023-05-07 11:22:33

現在的生活節奏越來越快，生活也變得愈發的沒有規律。很多人都借口說為瞭生活而沒有辦法，但是回想起來，如果為瞭工作而累垮瞭身體，工作的再好又有什麼用呢？！我的胃就一直不好，這也是之前忙於工作落下的病根，現在也開始慢慢的註重起瞭調理生活，調理身體，自己也會經常給傢人煲煲湯之類的。

今天的這道養胃暖心粥用到的有南瓜和玉米，玉米有調中開胃、降濁利尿的功效，南瓜則能健脾溫中，兩者結合到一起做的這道粥，不僅口味清淡清香，而且非常適合夏季祛濕降燥，大傢有時間就自己做一做，方法也是非常簡單。

食材：南瓜250克，玉米片適量，桂花少許，冰糖少許，大米適量。

做法：

1、最好是選老南瓜，南瓜是越老越甜。

2、將大米和玉米片用水浸泡30分鐘，也可以用新鮮的玉米，我這沒有所以就用玉米片代替，泡過的大米和玉米煮出來的粥更香甜。

3、南瓜切成絲，上鍋蒸15分鐘。

4、蒸好的南瓜壓成泥（我自己用料理機攪的）。

5、另取鍋，放入適量的水，加入大米和冰糖先煮熟。

6、大米煮25分鐘變得粘稠時加入玉米粒繼續煮5分鐘。

7、再把南瓜泥放進去煮5分鐘，這時候的粥就已經變得很香甜瞭。

8、吃的時候在上面加少許幹桂花點綴，當然也可以不用加。

夏季進補不宜補進過於猛烈，當以清補為主，食用新鮮的果蔬和藥性平和、溫涼的藥物，已達到體內的涼熱平衡，玉米具有的開胃調中、降濁利尿的功效就成瞭最常見，也是最適合的夏季祛濕降燥的食物。