最近老公孩子對這個早餐念念不忘，5分鐘做一鍋，春天滋補正當時
它是“"動物中的人參”，這樣搭配做早餐，5分鐘做一鍋，營養均衡，最近老公孩子對這個早餐念念不忘，春天吃滋補正當時！
春天是細菌生長繁殖的季節，人們在經歷瞭冬天的寒冷後，隨著春天的轉暖，人還沒有適應，同時加上冬天蔬菜較少，初春氣候幹燥，人體缺水，呼吸道粘膜失去滋潤，很容易誘發呼吸道傳染疾病，加上應季的蔬菜和水果品種也較少，就容易缺乏營養，所以，當細菌一旦侵入人體，很容易生病。這時候一日三次的飲食尤其要註意，尤其是一天中最重要的早餐，要做到蛋白質和蔬菜的均衡搭配，以清淡溫補為主。
我們都知道，西葫蘆富含鈣質，有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，同時西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，常吃可以提高免疫力；而被認為是“動物中的人參”，有“卵中佳品”之稱的鵪鶉蛋，雖然外觀小巧，但營養價值極高，是天然的補品，其營養價值比雞蛋還高出兩倍。寶媽用這兩種食材搭配來做早餐，5分鐘出一鍋，營養均衡又好吃，最近老公和孩子都迷上瞭這個早餐，總是對它念念不忘，這樣搭配做一鍋，春天滋補正當時，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看吧！
【準備食材】2塊錢的鵪鶉蛋，1個西葫蘆，1個雞蛋，少許幹面粉，番茄醬（孜然或者蒜泥）
【做法步驟】
1、碗中磕入一個雞蛋，用筷子把雞蛋打散，攪拌混合均勻，放一邊備用。
2、把準備好的1個西葫蘆清洗幹凈，把兩邊的頭和尾切掉，然後切成如下圖般厚薄適中的片，再用礦泉水的瓶蓋，放在西葫蘆片中間，按壓一下，挖出一個圓洞，裝入盤中。
3、鍋中加水，水開後加入少許食鹽，然後把處理好的西葫蘆倒入鍋中，炒一下水，撈出控幹水分備用。
4、平底鍋或者電餅鐺預熱，用刷子在鍋底刷入少許食用油，開小火，再把處理好的西葫蘆片放入幹面粉中，滾一滾，粘上點幹面粉，再把多餘的面粉抖掉，然後放入攪拌好的蛋液中，裹上一層蛋液，擺入鍋底，小火慢煎。
5、在每個西葫蘆片中，都打入一個鵪鶉蛋，再撒上一點蝦皮，小火慢煎，煎至底部定型後翻個面，再煎另一面，煎至兩面金黃就可以出鍋裝盤瞭，這個過程不用5分鐘就可以，時間久瞭，就煎老瞭；用礦泉水瓶處理下來的西葫蘆，最後也粘上剩下的幹面粉和蛋液，放入鍋中兩面都煎熟，裝入盤中。
一個西葫蘆寶媽做瞭三鍋，盛瞭三盤，一傢三口正好一人一盤；這樣做的早餐不僅營養均衡又好吃，而且還是顏值擔當，是不是看起來就很有食欲呢？關鍵是做法簡單又快捷，吃的時候可以根據每個人的口味，在上面撒點孜然，或者蘸著番茄醬、芝麻醬都可以，也可以蘸著蒜泥吃，一口一個吃起來超滿足，大人孩子都愛吃！早餐吃好瞭，一整天都元氣滿滿的，你學會瞭嗎？有時間不妨試著做做哦！
