民間尋味之自制湯圓_美食料理

小宅说搞笑段子

2023-05-07 11:22:55

今天，民間尋味來教大傢做湯圓。每年的元宵節，是不是每傢人都要煮湯圓吃，但是大傢大部分都是在商場買瞭速凍的，沒有自己做過吧？今天小編就來教大傢怎麼做和怎麼煮湯圓，讓大傢吃出開心，吃出甜蜜。大傢都知道，湯圓分兩部分，湯圓皮和湯圓湯圓餡。湯圓餡根據不同的口味有甜的，咸的等等。

首先給大傢介紹湯圓餡的做法：甜湯圓餡包括豆沙餡，芝麻餡等。豆沙餡就是把紅豆蒸熟，然後和白糖一起搗碎就做成瞭豆沙餡。芝麻餡就是把芝麻的白糖一起磨碎就可以瞭。還有常吃的花生餡，把花白炒熟，剝皮，打碎加糖即可。

現在教大傢做湯圓皮：湯圓皮是用糯米粉做成的，現在商場都有的賣。如果你自傢有糯米，那麼就去加工一下磨成糯米粉。

做法：1.把糯米粉加入適當的清水調，水不能太多，也不能太少，太多瞭沒辦法揉糯米粉，太少瞭制不成團。

2.把糯米粉揉成團，然後做成一個一個小劑子。

3.把小劑子搓圓然後在手心上壓扁，把湯圓餡包進去，密封，搓圓。

就這樣湯圓就做好瞭，現在我們開始煮湯圓。

1.在鍋裡倒入一鍋水，把做好的湯圓放進去煮，蓋上鍋蓋，等湯圓全部浮起來就可以吃瞭。

2.在煮的時候，適當的用鍋鏟翻一下鍋，不要讓湯圓粘鍋，否則露餡就不好吃瞭。

怎麼樣，學會瞭嗎？是不是很簡單，對美食的態度，就是對生活的態度。