5月這果使勁吃！一補血、二補心、三益氣，四強免疫力，別不懂吃
導語：5月，遇到這水果別手軟！一補血、二補心、三益氣，四增強免疫力，隨手一做，大人小孩都愛吃！
“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。美食是有魔力的，無論生活多累，工作多忙，別忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間！很多時候，我們在享受美食的同時，也是對生活的細細品味……
五月的天空流光溢彩，五月的大地笑語歡歌，五月是個美好的季節，五月也正是我們這裡大棚大櫻桃大量上市的時候，這正是：忽如一夜春風來，一盤櫻桃煙臺來。說到我們煙臺的大櫻桃，那可是“北方春果第一枝”的代名詞，被譽為“北緯37度的紅寶石”。
進入5月後，水果市場和路邊小攤忽然間熱鬧起來，一筐筐色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙的大櫻桃如約而至，它富含維生素、胡蘿卜素和膳食纖維，營養非常全面，尤其是鐵的含量都比蘋果和梨要高，不僅可以增強免疫力、預防貧血，還能益氣補心，女孩子常吃還有利於淡斑美白、滋潤皮膚。
作為水果而言，大多數的水果都有一個嘗鮮期，大櫻桃從上市到結束一般需要一個月的時間，如果再想吃，那就要等一年瞭，因此每年都會趁著大櫻桃最便宜的時候多買一些，隨手一做放冰箱，一年都不壞，隨吃隨取特方便，喜歡的趕緊收藏吧。
老話常說“十櫻九蛆”，其實這是有道理的，這所謂的“蛆”是授粉的果蠅將卵產在大櫻桃裡而孵化出的幼蟲，而這些果肉裡的幼蟲接觸不到外邊，所以是衛生的，但是清洗的時候要註意，一定要加鹽和醋浸泡，就會把大櫻桃中的果蠅逼出來，洗得幹凈吃著也更放心。
清洗幹凈後把大櫻桃放入砂鍋中，按照1:1的比例加入清水，再按照10斤櫻桃大約600克冰糖加入冰糖，開大火加熱，燒開後擠入半個檸檬汁，加入檸檬一個是增加口感、做好後香甜好吃卻不膩，另外可以延長保存期。繼續煮10分鐘後撒上一把桂花，攪拌均勻後關火，讓其自然晾涼。
做好的大櫻桃罐頭內加入2大勺蜂蜜，涼透之後就可以食用瞭，吃不完的大櫻桃罐頭裝到無水無油的塑料瓶裡放到冰箱冷凍區冷凍，想吃的時候化開，隨吃隨取特方便，一年都能吃到大櫻桃。這裡需要註意，不要用玻璃瓶子冷凍，以免炸裂。
現吃的櫻桃罐頭最好冷藏一下，口感冰冰涼涼的，吃起來特別爽口，更美味，比吃香蕉和西瓜都過癮！5月，遇到這水果別手軟！一補血、二補心、三益氣，四增強免疫力，隨手一做，大人小孩都愛吃，它就是大櫻桃，外國叫車厘子，你愛吃嗎？我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關註吃貨峰子哦！
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