豬身上的這塊“寶”，6元一斤比肉還便宜，吃到就是賺到啦！
美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，隻要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。你最喜歡的美食是什麼呢？今天小編給大傢介紹一種美食，它是豬身上的一塊“寶”，吃它可以養生，還可以助睡眠哦！豬身上的這塊“寶”，6元一斤比肉還便宜，吃到就是賺到啦！
中醫不是說，“吃啥補啥”，我的心也需要好好補補瞭。豬心是個好東東，它營養十分豐富，富含蛋白質、維生素、礦物質等營養元素，能加強心肌營養，增強心肌收縮力的功能。
豬心營養豐富，不僅含有豐富的蛋白質並且具有安神的功效，對於經常失眠多夢的人來說，食療算是不錯的選擇，可以達到安神養氣的目的。經常吃豬心，可平緩並放松緊張情緒的功效，豬心肉質鮮美，入口即化，吃多瞭也不會像豬肉容易塞牙，對於牙口稀松的人士也是個不錯的選擇哦。
【土豆爆豬心】
做這菜有兩個重點，首先是豬心的去腥，買回來的豬心要用冷水泡上半小時，再加入薑片和調味料醃制，這樣能去除豬心異味；其次要提前將土豆幹煎預處理熟，這樣縮短爆炒豬心的時間，炒的豬心也更新嫩。我們一起來看看它的做法吧？愛做美食的姑娘們趕緊動起手來吧！
原料：豬心半個土豆1個青蒜2根薑末1小勺生抽2勺淀粉1勺料酒1勺油鹽適量
制作：
準備好原材料；豬心中加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽，拌均勻醃制一下；鍋中少許油，將土豆片放入裡面去煎一下；煎至土豆片微微透明，表面微黃即可盛出來備用；熱鍋涼油，放入醃制好的豬心爆炒；豬心變色後加入煎過的土豆片進去翻炒；再加入適量的生抽翻炒翻炒幾下；加入適量的鹽調味；最後就加入青蒜和紅椒進去翻炒幾下；最後就可以裝盤啦！是不是很簡單？
這道菜不僅美味好吃，還可以養生。多好啊！
人這輩子有兩樣東西是別人搶不走的，一是吃進肚裡的食物，另一個是藏在心裡的夢想，所以做一個有夢想的吃貨，你就是無敵的。生活中有很多美食，你最難忘的是哪一種呢？廚藝不光是要靠天分，也需要後天的培養和鍛煉。所以，在掌握油鹽醬醋使用的基礎上，大傢還多多多學習，提高自己的廚藝，這樣才能做出美味可口的佳肴。看過這些步驟，不要光認為，自己已經記在心裡瞭，就覺得自己已經會瞭，其實你不鍛煉一樣會忘光的。