豬皮凍好吃不油膩有竅門，這樣做美容養顏，女人吃得起的膠原蛋白
豬皮凍好吃不油膩有竅門，這樣做好吃不油膩，美容養顏，誰都能吃得起的膠原蛋白，女人要常吃！
所有女人都愛美，如何花最少的錢，把自己變得漂漂亮亮的呢？我們都知道豬皮不僅口感好，有韌性，對身體毛發、骨骼，皮質生長都有幫助，而且還是一樣美容養顏的好東西，裡面富含大量的膠原蛋白，多吃可以抗皺養顏，關鍵是豬皮相對於阿膠，做皮膚護理等，是相對比較經濟實惠的，10塊錢就能買很多，做成美食，是誰都能吃得起的，女人更是要常吃。豬皮好吃，做起來也是很簡單的，隻要備足調料和處理好細節，做出來的豬皮凍好吃不油膩，一口一個嚼起來特別有韌性，而且一點都不膩，感興趣的朋友，趕緊和寶媽一起來看看豬皮凍的傢常做法吧！
【準備食材】2塊豬皮，適量花生（黃豆），1小塊桂皮，2個八角，2片香葉，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，少許食鹽，2勺料酒
【做法步驟】
1、寶媽買的豬皮，買的時候，賣肉的已經處理的非常的幹凈瞭，上面的肥肉也已經剔除的非常幹凈，因此自己不需要在處理瞭，隻需要用開水把表面的粘東西燙一下，清除幹凈就可以瞭。如果你買的豬皮沒有處理好，就需要燒鍋水，把豬皮上面殘留的豬毛清理一下，等熱水把豬皮燙熟後，大約煮3分鐘左右，再用刀吧豬皮上面的肥肉刮幹凈，這一步很重要，隻有把上面的肥肉刮幹凈瞭，做出來的豬皮凍入口才不會油膩。
2、準備1碗花生，然後在碗中加入適量的清水，把花生沖洗幹凈，放一邊備用。
3、在電壓力鍋內膽裡面，放入處理好的豬皮和花生，然後再加入1小塊桂皮，2個八角，2片香葉，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，最後再加入適量的清水，水盡量要沒過豬皮，一次性把水加夠，避免反復加水，最後蓋上蓋子按下豆/蹄筋鍵，就可以瞭，很簡單方便。傢中沒有電壓力鍋的，也可以用電飯鍋或者普通的炒菜鍋代替，如果用炒菜的鍋，大火燒開後轉小火，時刻註意鍋中的水，以防燒糊。
4、花生豬皮燉好後，趁熱盛入準備好的容器中或者保鮮盒內，等它自然晾涼後凝固成型，當然也可以放入冰箱冷藏一會，這樣豬皮凍能快速凝固定型。關於容器的厚度，大概控制在3裡面左右就可以瞭，這樣方便晾涼、凝固成型後切塊，寶媽用的厚度大約3裡面的盤子，本來準備做兩盤的，結果嘗瞭嘗，實在是太美味瞭，抵擋不住它的誘惑，沒等它晾涼、凝固成型，就被我和老公就著米飯吃出來一盤，因此隻能做一盤的豬皮花生凍瞭。
5、豬皮花生凍，凝固定型後，可以倒扣在案板上，切成自己喜歡的大小和形狀，可以是自己喜歡的小塊，也可以是一厘米左右厚度的片，寶媽沒有倒扣在案板上，而且在盤中，用刀尖直接劃割成一塊一塊大小適中的塊，然後從邊上把每一塊都挑起，就可以看到豬皮凍裡面的花生瞭，非常漂亮的顏色和形狀。
這樣做的豬皮花生凍，裡面的花生和豬皮特別鮮明，口感也非常的Q彈，吃在嘴中特別的有嚼勁，味道好吃而且一點都不油膩，當然也可以根據自己的口味調個蒜汁，準備一個小碗，裡面倒入拍好的蒜泥，3勺味極鮮，一勺香醋，半勺白糖和香油，攪拌混合均勻就可以瞭，用豬皮花生凍蘸著吃，就可以瞭！營養好吃又美容的豬皮花生凍就做好瞭，寶媽覺得，如果把花生換成黃豆就更加完美瞭，隻可以傢中沒有黃豆瞭，隻能用花生，以後再做就把花生換成黃豆，這樣美容養顏效果會翻倍哦！你學會瞭嗎？有時間不妨試著做做哦！
