特別下飯的幾道小菜推薦給你，有空做給傢人吃，滿滿的幸福感
醋香砂鍋雞
材料：走地雞雞翅4隻，雞腿4隻，獨頭蒜、幹蔥頭各8粒，長蔥段、青紅椒角、蔥花各少許。紅油25克。
做法：
1、雞翅、雞腿洗凈，斬件待用。
2、起鍋入油燒熱，下入雞件以中火生炒至五成熟，倒入高壓鍋中，再倒入調好的醋湯（要沒過雞塊），上汽後大火壓20分鐘，倒出隔汁，待用。
3、出菜時取熟雞塊300克擺入砂鍋內，澆上原湯350克，再從調好的醋湯中撇出紅油淋入砂鍋內，放在煲仔爐上開大火邊煲邊翻拌，煲滾後放入獨頭蒜、幹蔥頭，加蓋繼續燜2分鐘將醋汁收至半幹，放入長蔥段、青紅椒角、撒上蔥花即可。
豉香小黃魚
材料：小黃魚、紅辣椒、香菜、蒜、薑、糖、豆豉、料酒、油、鹽、雞精、蠔油、老抽
做法：
1.小黃魚去掉內臟和魚鰓，清洗幹凈，加入少許鹽、薑末、料酒，抓勻醃制10分鐘。
2.薑切成絲，辣椒切成小段，蒜切成片，香菜切成末。
3.鍋中加入適量油，油燒熱後，下入黃花魚，煎至兩面金黃，盛出備用。
4.鍋中留底油，下入辣椒、蒜片，炒出香味。
5.下入煎好的魚和薑絲，翻炒均勻，加入鹽、老抽、適量水，燜煮15分鐘。
6.煮至湯汁快收幹時，加入豆豉、糖、雞精、蠔油調味，撒上香菜點綴即可。
醬香黑豬腳
材料：黑豬腳、柱侯醬、排骨醬、芝麻醬、花生醬、薑蔥、香辣鹵水、五香辣椒面、蔥花、香菜末、鹽
做法：
1、把黑豬腳治凈，剖開納盆後，加柱侯醬、排骨醬、芝麻醬、花生醬、鹽和薑蔥醃8小時，待上籠蒸熟後，取出晾涼。
2、凈鍋裡放油燒熱，把蒸好的豬腳下入油鍋，炸至表面略硬時，撈出來斬件裝盤，淋入適量的香辣鹵水，另外撒上五香辣椒面、蔥花和香菜末，即成。
幹鍋娃娃菜
材料：娃娃菜、五花肉、小蔥、薑、青椒、花椒、植物油、香油、白胡椒粉、白糖、鹽、雞精、花椒油
做法1.鍋中燒開水，加入鹽和幾滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分鐘左右。
2.撈出瀝幹水分，用手撕所小條，再用手擠一下水分。
3.五花肉切小條。
4.小蔥花小段，薑切小片，青椒切段。
5.鍋入油，加入花椒中小火爆香撈出不用。
6.加入五花肉炒斷生。
7.撒上1/2量的蔥、薑、辣椒中小火翻炒3分鐘左右，讓水分慢慢析出。
8.入娃娃菜，快速加入其它調味料炒勻，再加入餘下的蔥、薑、香菜炒勻。
9.小砂鍋入花椒油燒熱，加入薑片小火爆香。
10.加入炒好的娃娃菜，即可食用