豬肝瘦肉湯，一周兩次再也不怕缺鐵貧血瞭
阿芬搞笑段子
2023-05-07 12:58:45
經常煲的一款湯品“豬肝瘦肉湯”，簡單、方便，快捷又特別有營養，豬肝含有豐富的鐵、磷，小朋友也很適合喝，不腥不老，料足湯鮮美，補鐵補血，每周喝2次健脾增強體質，補而不燥。（ps:膽固醇高的不建議吃豬肝喲）
材料：豬肝200克、瘦肉200克、薑4片
做法：
1、豬肝提前用冷水浸泡30分鐘，切成薄片，然後清水沖洗2遍，洗凈血水；
2、瘦肉切塊，薑切片；
3、將所有材料放入燉盅，加入清水沒過所有食材高一些的位置；
4、電飯鍋內膽倒入適量清水放入燉盅，選擇煲湯模式，煮至模式結束，出鍋前根據個人口味加適量鹽調味即可。
小貼士：
豬肝怎麼做才不腥？
豬肝買回來後不要急於烹調，洗凈放在冷水中浸泡30分鐘，燉湯之前再切薄片，然後清水沖洗2遍，洗凈血水再入燉盅。
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