一顆白菜，幾片豆腐，簡單一做就是一盆美味燉菜，不好吃你找我！_美食料理

美食一家亲

2023-05-07 12:59:31

很多人都喜歡出去吃飯，嫌棄自己在傢做飯太麻煩，費時又費力！

其實這都是錯誤的想法。現在外面很多的飲食，不僅不衛生，而且味道也不見得真比傢裡做的好。我感覺，還是自己在傢做菜，真材實料，健康衛生！

如果你稍微用心學習一下烹飪，在傢一樣能做出美味佳肴！

白菜燉豆腐，看似是一道簡單的傢常菜，但是如果想做的好吃，還是需要一定技巧的哦！

我今天教你在傢做白菜燉豆腐，但是我改瞭一下做法，味道絕對好吃。保證端上桌以後，傢人都搶著吃！

1取一顆鮮嫩的大白菜，把葉一片片掰開，然後挨個洗幹凈，放進筐子裡控幹凈水！

2把白菜切成片！

切的時候要註意，白菜幫盡量切小一些，燉的時候容易入味！

3取一小塊豆腐，切成厚片，擺放在盤中。五花肉切成薄片備用！

4鍋內放入少許油，燒至6成熱的時候，把豆腐片放進去，煎至金黃色撈出備用！

5鍋內加底油，放蔥薑炒鍋，放入五花肉片煸炒至發白，放生抽炒熟！

6然後放入大白菜，翻炒至入味，加水鹽味精，大火燒開！

7把煎好的豆腐放進去，蓋上鍋蓋，燉15分鐘出鍋裝盆即可！

豆腐經過油煎以後，就沒有瞭苦澀的豆腥味，吃起來外焦裡嫩，口感非常好！

鮮甜的白菜，搭配金黃色的豆腐，老香瞭！

特別是在這個寒冷的冬天，燉上這麼一盆，清爽味美之餘，還有著貼心溫暖的味道！

1白菜洗完後，一定要把水控幹凈，否則炒的時候，影響味道！

2燉豆腐的時候，要把豆腐放在白菜上面，不要亂攪動，保持豆腐不碎！

3調味時，放入生抽以後，要多炒一會，這樣能使生抽的香味揮發出來！

親愛的朋友，如果你有不明白的問題，可以給我評論留言哦！