
食物是維系我們身體健康的關鍵,每種食物都有自己特定的營養成分和功效,相輔相成的魔力是無限的,銀耳滋陰潤肺,具有補脾開胃、安眠健胃、養陰清熱、補腦提神之功效,對陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補品,其粗纖維有助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥作用,所含維生素D,能防止鈣流失,對生長發育十分有益。

玉米營養豐富,含有多種維生素和微量元素,其維生素A對視力十分有益,富含維E及卵磷脂,對健腦、抗衰老有良好作用,其纖維素可吸收人體內的膽固醇,是高血壓、冠心病、脂肪肝患者的首選食品。

[玉米銀耳粥]
1.制作簡單,隻需銀耳,玉米渣,普通大米,銀耳提前泡發好,清洗幹凈撕成小塊,玉米渣和大米清洗幹凈。

2.把三種食材洗好後倒進鍋裡加水熬煮,砂鍋、電壓力鍋都可以,我用的是電壓力鍋。

3.按下煮粥鍵,時間可以自由增減,恝吃軟爛一些就煮久一點。

銀耳有膠質,玉米和大米具有黏性,煮出來的粥滑嫩起膠,芳香可口。

[小貼士]
如果是用砂鍋煮粥,水要一次性加足,不能中途加水,還要一氣煮成,不能間斷,否則,粥煮出來不濃不香。