電飯鍋奧爾良雞腿，雞肉鮮嫩多汁，雞蛋爽口入味_美食料理

美味多奇人

2023-05-07 16:03:59

電飯鍋奧爾良雞腿

一個電飯煲加幾勺奧爾良醃料，就能做出香氣繞梁的奧爾良雞腿。本款奧爾良雞腿，不炸不烤，不用一滴水、一滴油，扔進電飯鍋直接“燜熟”，雞肉鮮嫩多汁，雞蛋爽口入味，操作簡單，省時省力，特別適合上班族。

原料：雞腿、雞蛋、奧爾良醃料、料酒、老抽、生抽、白糖、薑、蔥。

做法步驟：

第1步、雞腿洗凈，用叉子或牙簽在雞腿表面紮洞（或正反面切幾刀），便於入味，放入洗凈、切好的薑片、蔥段以及奧爾良醃料、料酒、老抽、生抽、糖，抓勻醃制1小時。

第2步、雞蛋洗凈，冷水入鍋，中小火煮熟。

第3步、剝去蛋殼，用刀在雞蛋的表面劃幾刀，更易入味。

第4步、電飯鍋底鋪一層薑片、蔥段。

第5步、擺入醃好的雞腿以及剝去殼的雞蛋，倒入醃料汁，按煮飯鍵即可。

第6步、出鍋，裝盤。

第7步、撒些蔥花裝飾、增香。

第8步、雞肉鮮嫩多汁，雞蛋爽口入味。

小貼士：

醃料、生抽、老抽均含鹽，是否需另加鹽根據各自口味。

來自美食天下美食誘惑饞貓的作品。