嶽陽這傢開在巷子裡面的私房菜，為何這麼多人等座？_美食料理

芒果台小吃货

2023-05-07 19:20:45

嶽陽的美味總是魚蝦蟹，還有夜宵燒烤，總有驚喜等食客，今天要打卡的在這傢店，在一個巷子裡面，做的口味私房菜，一個老式居民樓的二樓，每次飯點還需要排隊，有些菜還不一定能吃到，一起看看有什麼魅力？

美食推薦：特色蝦尾，來過湖南的朋友相信都吃過蝦尾，蝦尾確實被嶽陽的廚師炒的花樣百出，口味皆宜，這傢店特色就是蝦新鮮，蝦尾都開瞭背，蝦線也去處得很幹凈，中等辣度，裡面的蒜香真的愛瞭，隻是這道菜價格有點不親民。

砂鍋豬腳，這個菜推薦一定要點，豬腳很爛糊，醬汁油脂豐腴，一咬就是骨肉分離，砂鍋燉得香氣十足，裡面的湯汁拌飯，下飯一絕！

豆皮，嶽陽特色，跟武漢的豆皮不一樣，是一整塊煎過以後再切開，裡面沒有哨子，胡椒味很重，喜歡吃糯米的人會很喜歡。

炒蓮米，新鮮的蓮子搭配藕尖，整體口感比較爽口，裡面的蓮子清甜，藕尖是那種清爽又脆的，這道菜因為食材難得，不是能常吃得到。

蘿卜燉筒子骨，看起來有點油，但味道剛好，不油膩，砂鍋燉瞭很久，原汁原味的那種，很適合老人和孩子的一道湯品。

翹白，湘式辣味魚的做法，口味菜，魚頭鮮嫩，就是刺有點點多，所以吃的時候要特別小心，整體還是點來品味的。

這傢店據說在嶽陽開瞭有些年頭瞭，很多人都喜歡來打卡尋味，如果去嶽陽旅遊，可以來這吃吃特色的嶽陽口味。