創特廚房|分享三款扇子骨的做法，肉香濃鬱，香嫩不膩，解饞又過癮！
扇子骨，又名豬扇骨是豬的後背上肩膀下面那塊骨頭部分，因其前端有月牙狀的脆骨，所以又被稱為月亮骨，其骨頭的營養成分比植物生食物更容易被吸收，兒童和中老年人尤為適宜，而且附著在這塊骨頭上的肉也是豬身上最香最嫩的，因此也被人們所追崇！
今天小特就給大傢分享三款操作簡單又美味的扇子骨的傢常烹制方法，入口肉質嫩滑，醇香入骨，油亮鮮潤地釋放著撲鼻的香味！
薄荷扇子骨
準備食材：創特手抓扇子骨、薄荷葉、紅辣椒、椒鹽粉
烹制步驟：
1、將創特手抓扇子骨帶包裝在流水下自然解凍（包裝不要弄破），紅辣椒切丁備用；
2、起鍋燒油，油溫六成下入扇子骨，炸至兩面金黃酥脆後撈出瀝油備用；
3、鍋中留少許油，下入薄荷葉、紅辣椒煸香；
4、然後下入炸好的扇子骨，炒勻後加入椒鹽粉繼續翻炒均勻後即可出鍋裝盤瞭！
香烤扇子骨
準備食材：創特手抓扇子骨、生薑、大蒜、食用鹽、孜然粉、辣椒粉、生抽、料酒
烹制步驟：
1、創特手抓扇子骨帶包裝在流水下自然解凍（包裝不要弄破），生薑去皮後洗凈切碎，大蒜拍扁去皮後剁碎備用；
2、將解凍好的扇子骨用清水沖洗掉表面的醃制汁，然後用廚房紙吸去表面的水分；
3、在扇子骨上抹上一層生抽和料酒，再撒上薑末和蒜末後放到墊瞭油紙的烤網上；
4、接著放到預熱至200度的烤箱中層，烤上10分鐘左右，然後取出烤網將扇子骨翻個面繼續放回烤箱繼續烤制5分鐘；
5、最後取出考好的扇子骨，撒上孜然粉和辣椒粉後就可以開吃瞭，肉質鮮嫩入味，非常好吃！
避風塘扇子骨
準備食材：創特手抓扇子骨、面包糠、蔥花、紅椒末
烹制步驟：
1、將創特手抓扇子骨帶包裝在流水下自然解凍（包裝不要弄破）；
2、起鍋燒油，油溫六成下入扇子骨，炸至兩面金黃酥脆後撈出瀝油備用；
3、鍋中留少許油，下入面包糠、蔥花、紅椒末煸香，同時下入椒鹽粉翻炒均勻；
4、最後將炒好的面包糠均勻的鋪在之前炸好的扇子骨上面，這道避風塘扇子骨就完成瞭，口感酥脆爽口，肉質鮮嫩不膩，真是解饞又過癮啊！
好瞭，今天的美食分享就到這瞭，有興趣的朋友們也可以在傢裡嘗試一下哦！感謝各位的觀看，收藏關註不迷路，讓我們一起解鎖更多美食吧！