寒露過後，多給傢人吃這道菜，健脾養胃，傢人愛吃強身健體不怕冷_美食料理

寒露過後，多給傢人吃這道菜，健脾養胃，傢人愛吃強身健體不怕冷

小葛说花草

2023-05-08 04:03:04

寒露過後，傢人多吃這種食物，可以健脾胃。傢人愛吃強身健體不怕冷

寒霜過後，意味著天氣由寒轉寒，也意味著寒冷的夏季來臨。秋冬季雖然寒冷，但最適合進補，這樣可以為身體補充大量的營養和熱量。不知道大傢有沒有發現，夏天天冷的時候，別人想吃東西，好像吃的比你穿的還多，才能保暖。也能去掉冰冷的部分，讓大傢感到溫暖。

寒露季是很多芋頭成熟上市的季節。芋頭價格便宜，營養豐富，含有多種礦物質，具有健脾胃、潔齒、防齲齒、保護牙齒的作用。芋頭的制作方法有很多種。除瞭吃芋頭蘸糖，我們傢還喜歡用芋頭做蒸排骨。排骨中含有大量的蛋白質、膠原蛋白和鈣質，能促進骨骼生長，提高機體免疫力。所以，寒露過後，這道芋頭蒸排骨應該常做給傢人吃。清蒸減少油煙，又營養又美味。其傢喜食以養脾胃，強身不畏寒。

【芋頭蒸排骨】

第一步：芋頭去皮洗凈，切塊，洋蔥切段，大蒜和洋蔥去皮切段。

第二步：排骨用清水洗凈，瀝幹水分備用。

第三步：將排骨放入大碗中，撒上蒜末、薑末，倒入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、炸油拌勻醃制2小時。

第四步：準備一個蒸盤，放上芋頭，然後把醃好的排骨倒在芋頭上，撒上蔥花。

第五步：鍋中加入冷水，將蒸好的盤子放入蒸鍋中，燒開，繼續蒸30分鐘，取出即可食用。

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