排骨最簡單的做法，原汁原味，鮮香入味，好吃到一大盤全吃光_美食料理

小葛说花草

2023-05-08 07:22:13

最簡單的排骨做法，原汁原味，鮮香可口，好吃到可以吃一大盤。

自從結婚以來，我和丈夫就沒有和公婆住在一起。還有，我每天都要上班，所以晚上出去，做飯吃飯的時間很少，所以我們喜歡做簡單的傢常菜快手。但是吃幾天清淡的素食，應該還是可以改善生活的，所以可以葷素搭配，保證營養需求。說到葷菜，我和老公經常做這些豆豉蒸排骨。

這道豆豉蒸排骨是一道原汁原味的蒸菜，夏天在廚房裡省瞭時間。不胖，吃完也不怕上火。濃鬱的豆豉包裹著嫩滑的排骨，鮮美可口，又保留瞭整道菜的原汁原味，保留瞭排骨所含的營養成分。蒸可以省時省事。每次蒸一大盤，我和老公都能吃完。

【醬油蒸排骨】

所需材料：排骨、豆豉、蒜、薑、料酒、鹽、醬油、糖、蠔油、胡椒粉、生粉。

第一步：買來的時候，排骨已經被賣傢剁碎瞭，然後放入清水中浸泡15分鐘，取出，沖洗幹凈，用清水沖洗幹凈。

第二步：將曬幹的豆豉切成小碗，然後放入切好的薑末和蒜末，倒入料酒、鹽、醬油、蠔油、糖、胡椒粉，拌勻。豆豉汁。

第三步：將排骨放入蒸籠，倒入發酵好的醬油，再倒入適量的食用油和生粉，攪拌均勻。

第四步：將蒸好的盤子放入蒸鍋，燒開，繼續蒸15分鐘，取出即可食用。

大傢好！我是美食的原作者。歡迎您關註您的收藏，盡情享受。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究到底。