換季時節，多吃這菜，消炎殺菌，預防感冒，拌一拌吃，爽口開胃_美食料理

小冰说美食

2023-05-08 08:40:40

換季多吃這種食物，消炎殺菌，預防感冒，攪拌食用，提神開胃

魚腥草又名折爾根，這裡叫折爾根。這裡的人真是愛吃愛不釋手。不過據說很多人都不喜歡吃魚腥草，尤其是北方人，覺得魚腥草非常難吃。魚腥草確實有腥味，但對於我們來說，魚腥草是不可多得的美食，吃過之後感受不到它的味道。

現在正是夏秋換季的季節。目前，多吃魚腥草有很多好處。具有消炎殺菌作用，可預防感冒。每年換季的時候，很多人會感冒發燒，因為如果我們不註意季節，感冒的時候病毒就會乘虛而入。遇到這種情況，不僅要註意保暖，還要註意飲食。建議大傢多吃魚腥草，不討厭魚腥草的話，消炎殺菌，預防感冒。

魚腥草涼拌食用。魚腥草的口感清脆爽口。提神開胃，還有健胃消食之功效。由於這種魚腥草還含有豐富的纖維素，多吃可以促進胃腸蠕動和排便。冷的魚腥草，沒吃過的人可能吃不慣，但學著吃幾次，說不定就習慣瞭。我從小就吃，感覺不太好。

【涼拌魚腥草】

原料：魚腥草、辣椒、大蒜、醋、醬油、糖、香油、辣椒油、鹽。

準備：第一步，將魚腥草洗凈，然後掰成小塊，加鹽醃制一會。

第二步，醃好後水用完，然後把鹵水倒掉備用，蒜切碎，辣椒切絲。

第三步，將蒜末和辣椒片放入魚腥草中，加入醋、生抽、糖、香油和辣椒油，拌勻即可食用。

尖端：

1.自己調整調味比例，醋不要加那麼多，3湯匙就夠瞭，喜歡吃醋的可以加多一些，辣椒油也一樣。

2、魚腥草除瞭涼拌外，還可以和香腸或臘肉一起炒。味道很香很香。

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