小暑大暑要多喝消暑湯，除煩下火，清淡爽口助消化，比綠豆湯有味_美食料理

美食兮

2023-05-08 09:22:26

小暑大暑要多喝消暑湯，除煩下火，清淡爽口助消化，比綠豆湯有味小暑都到瞭，大暑節氣還會遠嗎？所謂的大暑，也就是咱們所說的三伏天，正是一年中最熱的時候。想要一傢人安安穩穩地度過，消暑湯是值得多做多喝的，解暑除煩下火，清淡爽口助消化，比綠豆湯更好喝。

這碗消暑湯就是番茄冬瓜湯，冬瓜是應季的食材，口感軟嫩，味道清香，含有高達96%的水分，並且低熱量零脂肪，可以很好的補水潤燥、清熱下火、健美形體、抑制對脂肪的吸收，敞開吃沒負擔。

而西紅柿呢，酸甜可口還多汁，可以給我們提供大量的維生素，對皮膚很好哦，並且特別的開胃。我把詳細的做法放在下面瞭，感興趣的可以跟著一起做哦。

番茄冬瓜湯的做法：

1、西紅柿用清水洗幹凈，用熱水燙一下，撕掉外皮，切成小塊，小蔥剝皮洗幹凈切碎末，生薑去皮洗幹凈切細絲。

2、冬瓜削掉外皮，去掉裡面的瓜瓤和種子，用清水洗幹凈，放在案板上面切成片，不要太厚，也不要太薄。

3、起鍋熱油，少放一點食用油，燒熱以後放入蔥碎、薑絲煸炒出香味，然後倒入西紅柿翻炒均勻。

4、炒出濃鬱的湯汁，倒入適量的清水，大火加熱燒開，然後倒入冬瓜，燒開後繼續燉煮2-3分鐘。

5、等到冬瓜軟爛變熟，就可以撒入適量的食鹽，再次燒開以後，就可以關火盛出食用瞭。