一道減脂炒飯，包教包會，好吃還容易上手_美食料理

美食美佳

2023-05-08 09:23:09

藜麥作為減脂期必不可少的主要糧食，可以做到很多種不一樣的減脂菜肴，而今天這道雜蔬藜麥雞肉飯也是一樣的。

雞胸肉香滑嫩口，時蔬調劑清爽，滿滿一盤也才300多卡，飽腹感超強。減肥懶人也能輕松駕馭~

準備食材：藜麥、西蘭花、胡蘿卜、雞胸肉、玉米粒、雞蛋、生抽、料酒、蠔油、白胡椒粉、鹽

首先將80g藜麥放入沸水中煮15分鐘，撈出後瀝幹水份備用。

*用40g白藜麥混合40g紅藜麥口感層次更豐富。

再將西蘭花、胡蘿卜、雞胸肉切小塊，西蘭花、胡蘿卜和玉米粒焯水備用。

雞胸肉中放入1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1/5勺鹽和1/4勺白胡椒粉拌勻醃制15分鐘。

鍋內倒入2勺食用油，中火炒至雞胸肉變色後加入胡蘿卜、玉米粒、西蘭花和煮好的藜麥一起翻炒均勻。

*出鍋前可根據自己口味適量加少許鹽調味。

盛出後放上一個水煮溏心蛋，撒海苔絲裝飾。

*溏心蛋：水煮沸後放入無菌蛋，煮6分鐘。

這樣就能做好一頓又低脂又美味的豐富炒飯，好吃不長胖~

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