農村的這幾種豆腐你吃過幾種呢？今天就分享給大傢，有用記得收藏
在農村可以吃到的美食應該就是各種各樣的豆腐瞭，雖然他的做法比較繁瑣，但是他基本上不用花什麼錢，在農村就算再窮，隻要不懶都可以吃得起，大部分食材都是自己種或者去山上找就可以。現在有起碼兩種豆腐大部分農村人都不知道瞭，今天就全部分享給大傢，有時間可以嘗試做一下。
黃豆豆腐黃豆做的豆腐不管是以前還是現在大部分人都非常喜歡吃，市場上賣兩塊錢一塊的豆腐也非常好賣。
黃豆的主要食材就是黃豆，在農村每傢應該都種得有黃豆，按道理在農村吃到自己用黃豆做的豆腐應該是非常簡單的，但恰恰相反在農村如果沒有什麼事情都不會做豆腐來吃，1、黃豆5元1斤，需要用自己種的黃豆賣瞭花錢，2、農村做一次豆腐最少用5斤黃豆，比較多吃不完，在農村沒有冰箱不好保存。
黃豆豆腐做法
1、先用水把黃豆泡幾個小時，
2、清洗泡好的黃豆在加入適量的水，用機器慢慢把黃豆和水打成豆漿，
3、把豆漿燒開，
4、把燒開的豆漿用濾佈過濾掉不要的渣渣，
5、再把過濾好的豆漿燒開，
6、把燒開的豆漿盛出來涼一下放入可以使豆漿形成豆花的東西（例如：石灰、醋、草木灰，我們那裡用的是石灰，）
7、把豆花用濾佈包起來放入模具裡面，用東西把多餘的水分要出來，喜歡吃嫩一點的可以放輕一點的東西壓。
黃豆做的豆腐經過七個步驟就完成瞭，其實以前農村還用石磨的時候做豆腐應該是8-9個步驟，前面兩個步驟需要用力氣的人才可以完成。
黃豆豆腐可以隨便買到，也可以自己做，應該黃豆那裡都有賣，人少的可能都喜歡做豆花吃。
魔芋豆腐其實剛開始我們老傢有魔芋我不知道他是可以吃的，因為在農村有的是自己長出來的有的是自己種，但是他們都不是用來做成豆腐，而是煮熟瞭用來做那種佈鞋的鞋墊的，因為他需要有多層佈，煮熟的魔芋就相當於502膠水的作用。我看見有的人煮熟瞭就這樣吃瞭，我還以為和我們老傢的不一樣，買魔芋豆腐來吃過，我也沒有懷疑我們老傢的魔芋可以吃，玉米長出來去地裡面蒿草的時候，有時候把他留起來，有時候就直接蒿掉瞭；直到有一次我姑姑來我傢，8月份左右，農村老傢到這個時候沒有什麼菜可以吃瞭，我奶奶就去地裡面挖魔芋出來做豆腐，我就問他，這個可以吃，他才告訴我，自己不做魔芋豆腐是因為麻煩還非常傷手。
1、把魔芋洗幹凈
2、找一塊青杠樹的樹皮凹凸的那一面把洗好的魔芋磨成漿糊的樣子，
3、然後就是各種煮瞭。
雖然魔芋豆腐的步驟沒有黃豆豆腐的步驟多，但是在磨魔芋那一個步驟一般人的手受不瞭，因為手碰到那個槳手就會非常癢。
樹葉做成的豆腐山上有一種樹葉把他和水以前砸碎，把他那個綠色的那個水分擠出來放好，他可以自己慢慢的形成像豆腐一樣的，那個時候不知道可以吃，我們都是在山上放牛，幾個孩子過傢傢拿來玩的，這種樹葉現在在某寶上面有賣，大傢美食的時候可以試一下。
青杠子做的豆腐青杠子和包著青杠子的那個殼我們小時候都是撿來賣的，根本不知道他可以做成豆腐吃，後面我才知道不是不可以吃，隻是老人餓飯的時候吃怕瞭，以至於後面的農村孩子根本不知道他可以吃，就像香椿一樣，我開始也以為不能吃雖然他們說外面賣幾十塊錢一斤，但是農村非常多，就沒有人拿來吃，有一天我沒有忍住就問瞭我爺爺，他說是可以吃的，隻是以前餓飯的時候天天吃這些東西，現在聞到這個味道就想吐。所以以至於有一些東西在農村非常多但是沒有人去拿來吃，相反城裡面就有賣而且有些還很貴。