原標題:香煎金目鯛配黃油汁、黑椒燒汁牛柳粒、脆皮西紅柿
香煎金目鯛配黃油汁
食材&配料:
金目鯛魚柳、黃油、鹽漬柑橘、柑橘鹽水、水欖、雪梨酒浸紅蔥頭、蜂蜜、瑤柱、奶油
做法:
黑椒燒汁牛柳粒
牛柳400克、黑胡椒碎30克、小香菇、尖椒角、蔥白、燒汁150克、醬油50克、鹽5克、味精5克、蠔油30克
脆皮西紅柿
西紅柿350克、雞蛋2個、面包糠80克、淀粉20克、鹽、白糖
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