奶茶可以接地氣,但能不能別接地府?
情说话
2023-05-08 12:01:16

原標題:奶茶可以接地氣,但能不能別接地府?

大傢好,我是小肥良。

內卷,指的是同行間付出更多努力,以爭奪有限資源,從而導致個體“收益努力比”下降的現象。

如今社會各行各業都在內卷,奶茶界也不例外。

為瞭吸引消費者的眼球,奶茶店老板是無所不用其極。

不怕你不愛,就怕你不來喝。

一開始的內卷,是從配料數量開始的。

最初的奶茶,真的就是奶+茶而已。

現在的奶茶,說是八寶粥都不為過:

我拿一點點來舉個例子:

一杯波霸奶茶,你能加珍珠、椰果、仙草、紅豆等11種配料。

最後就成瞭這樣:

但你能苛責一點點嗎?

顯然不能。

別的奶茶店都有這些配料,你不加不就顯得你很呆瞭嗎?

萬一因為沒這種配料,顧客走瞭咋辦?

正因如此,奶茶的第一重內卷就這麼形成瞭。

奶茶的第二重內卷,在於它們的口味。

昨天我看到一條有關奶茶的熱搜,震撼我全傢:

話說某傢奶茶店為瞭創新,推出瞭一款名叫「西紅柿雞蛋湯」的“鮮果茶”。

我人都看傻瞭。

現在的奶茶店這麼激進瞭嗎?

有的小夥伴就要反駁我瞭:

“人傢益禾堂不早就有西紅柿雞蛋湯瞭嗎?”

但人傢的兇柿雞蛋湯是小番茄+菠蘿,不算脫離果茶的范疇,而且味道也還OK:

圖源微博:零食少女

而熱搜這傢奶茶店推出的兇柿雞蛋湯,裡面是加瞭真正的蛋花…

好傢夥,再加點米飯的話直接就能填飽肚子瞭吧?

如今的奶茶,在不同的地方都有自己不同的樣子。

如果說「兇柿雞蛋湯」已經足夠誇張的話;

那麼這杯來自山東的「大蔥暴打檸檬茶」將會刷新你對“誇張”的認知。

這款檸檬茶有兩個特點。

一個是用“大蔥”作為吸管。

目測比紙吸管要靠譜一點,喝完還能蘸醬吃掉:

一個是用“花椒”代替珍珠/椰果,作為檸檬茶的配料。

好傢夥,這喝起來真上頭啊:

你以為這檸檬茶隻是獵奇而已嗎?

山東的小夥伴對它的評價非常高!

除瞭大蔥外,山東的另一大特色,就是煎餅。

這不,「煎餅奶茶」它來瞭:

新鮮芒果搭配甘甜椰奶,最後再配上噴香煎餅,帶來味覺的三重享受…

不好意思我編不下去瞭。

這啥玩意兒啊!

說完山東,我們再來到廣西。

提到廣西,你知道我要講什麼瞭。

沒錯,就是「螺螄粉奶茶」。

如你所見,這款奶茶裡不僅有黑糖做成的薯粉:

還有馬蹄和寒天兩種配料。

雖然這奶茶沒有螺螄粉的味道,但不少人依然表示不能接受。

折耳根又叫魚腥草,雖然很多人不喜歡它的獨特口味,但是對西南地區的小夥伴來說,那簡直是一大美味。

日常的折耳根食用方法,已經無法滿足貴陽人的味蕾。

於是「折耳根奶茶」就這麼誕生瞭。

首先,店員會拿出折耳根進行清洗:

然後將它榨汁,按比例添加到奶茶/咖啡中。

一杯折耳根奶茶就這麼做好啦:

當然瞭,你也可以將折耳根作為常規配料,加在你的奶茶中。

對於喜愛折耳根的貴陽小夥伴來說,這似乎也是一個不錯的選擇:

說完貴陽,最後再說說四川。

當地特色的「青花椒冷萃」瞭解一下:

百香果的清甜、冷萃的濃鬱、花椒的芳香,混合成濃鬱的成都街頭氣息。

怎麼說呢,顏值確實很不錯:

而且成都的小夥伴對它的評價也還OK。

感覺是值得嘗試的品種:

除此以外,獲得提名的還有:

新疆的「拉條子奶茶」:

河南的「胡辣湯奶茶」:

臺灣省的「拉面佈丁奶茶」。

看完這些具有地方特色的奶茶,我隻能感嘆現在的奶茶是越來越內卷瞭。

在奶茶越來越同質化的今天,奶茶店們絞盡腦汁想要創新,我能理解。

正如喜茶和奈雪最近也把“魔爪”伸向瞭黃皮,推出瞭黃皮仙露一樣:

但註重形式創新的同時,也請不要忽略瞭:

味道才是奶茶的決定因素。

畢竟奶茶可以接地氣,但千萬不能接地府啊!

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