“夏天吃3寶，一年無煩惱”！應季而食，清熱解暑好過夏
立夏過後，天氣也將越來越熱，飲食上也要順應時節調整，進食時令蔬果，能幫助身體調節機能，防心火、清燥熱，夏天常吃3寶，是夏季養生飲食的最佳選擇。
一、吃苦味菜——推薦做法：涼拌苦瓜
苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。如：苦瓜、苦菊、油麥菜、萵筍、芹菜、蓮子、百合等都是佳品，都可以調養生息，緩解疲勞。
1、苦瓜對半切開，把瓜瓤掏出來，再切成片裝入碗中，加一勺鹽。倒入清水抓洗一下，控水撈出備用。
2、調料汁，小米椒、大蒜切碎放入碗中，澆上熱油，激發出香味。再加一勺鹽，兩勺生抽，一勺香醋，適量花椒油，最後加一勺白糖提鮮，充分的攪拌均勻。
3、鍋中水燒開，加半勺鹽，一勺油，然後把苦瓜焯水去除苦味。撈出放入涼白開中過一下控水。木耳倒入鍋中煮六分鐘左右，撈出過涼水撈出，放入碗中，再加點花生米、洋蔥絲，把調好的料汁倒入抓拌均勻，就可以瞭。
二、吃開胃菜——酸辣湯
天熱沒胃口，一些開胃、酸味食物可以生津開胃，菌的作用。
1、先切點胡蘿卜絲，金針菇段，黑木耳絲，火腿腸絲，嫩豆腐絲，香菜段，蔥絲，蔥花，薑絲，蒜片備用。打入兩顆雞蛋，攪拌均勻。
2、油熱以後放入蔥薑蒜、幹辣椒段爆香，再沿著鍋邊淋入一勺香醋，倒入適量的清水，加一勺食鹽，雞精，胡椒粉，生抽，攪拌均勻煮上兩分鐘，再將料渣撈起來，淋入淀粉水，湯汁稍微濃稠之後，再把所有配菜倒進來，再淋入蛋液，放上香菜，出鍋前再加入一勺香醋，芝麻香油，酸辣湯就做好瞭。
三、吃瓜類時蔬——絲瓜炒雞蛋
初夏各種瓜類大量上市的季節。味道清甜、水分足，消暑又去濕。
1、絲瓜刮去外皮，再改刀切成塊，加入一勺食鹽，幾滴白醋，然後倒入沒過絲瓜的清水，浸泡十分鐘，防止它氧化變黑。紅椒切成條，切點蒜末，薑末，碗中打入四顆雞蛋，攪拌均勻。另取一個小碗，加入一勺食鹽，雞精，生抽，玉米淀粉，倒入小半碗的清水，用勺子攪拌均勻備用。
2、把鍋燒熱，加入少許食用油，油熱後把雞蛋液倒入鍋中炒熟後，盛出來，下入薑蒜末炒香，把絲瓜倒入鍋中，炒至變軟後，再把紅椒放進來，炒至斷生。倒入雞蛋，料汁，開大火快速的翻炒均勻即可。