秋天寧願不吃肉，也要吃這個炒香菇，教你一招，上桌就搶光_美食料理

蒜香鸡腿来了

2023-05-08 15:24:19

這樣做出來的的香菇肉片，你絕對沒有吃過，上桌就吃完，連湯都要泡著米飯吃，特別好吃又下飯。

香菇內含豐富的蛋白質，是一種高蛋白且低脂肪的保健食材，香菇可以提高身體的免疫功能。

香菇具有和胃健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。

1、把買回來的豬肉用清水清洗幹凈，然後打鹽，用鹽水搓一下，這樣能把肉身上的臟東西全部清理幹凈。

2、清理幹凈以後，把肥肉和瘦肉區分，瘦肉和肥肉的一邊切成薄薄的大片備用。

3、把買回來的香菇清洗好切成厚厚的大片備用。

4、開水下鍋，水開撈出備用。

5、把大紅椒大青椒切塊備用。

6、起鍋燒油，油熱放入八角、薑片、大蒜、最後放入切好的肉片炒香，炒香放入鹽、雞精、十三香、生抽老抽適量。

7、炒香放入一碗清水，蓋蓋煮至10至15分鐘。

8、鍋開下入切好的大青椒、大紅椒和切好的香菇。

9、蓋蓋煮至3至5分鐘，即可出鍋，味道鮮香潤滑，特別好吃，特別下飯。