秋天喝這湯最合時令,湯鮮肉美,滋補強身,全傢少生病!
豆宝育儿记
2023-05-08 15:24:30

原標題:秋天喝這湯最合時令,湯鮮肉美,滋補強身,全傢少生病!

秋高氣爽,感覺手腳幹燥有沒有?秋天,得多喝湯,滋潤美顏,增強抵抗力。雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白,多吃可以軟化血管,還可以滋潤肌膚,讓皮膚變得滑溜溜的!而現在又板栗成熟的季節,中醫養生中講究隨時令滋補,這種果肉金燦燦的大個栗子補身更補腎,正好用來煲湯,不僅美味而且營養豐富,板栗有補脾健腎,活血強筋之功效,香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,適應溫差預防感冒健康,用香菇、板栗子和雞爪一起熬湯,湯香四溢,滋潤養顏,延年益壽,老少皆宜,MM們可要多吃呀!

【材料】:雞腳6隻、栗子200克、香菇10朵、薑3片、鹽適量、

【做法】:

1、雞爪清理幹凈放入鍋內焯水;(用清水煮開1~分鐘)

2、撈出來後把指甲都剪掉;

3、將板栗放入水中燒開5分鐘撈出,剝開栗殼。

4、將鮮菇洗凈,浸泡一段時間後,去蒂,用刀給香菇切十字花;(方便入味)

5、將栗子、香菇、雞腳等所有材料和薑片一同放入瓦鍋中;

6、倒入適量水(按自己傢庭分量),大火煮開後用小火慢煲1.5小時;

7、最後關火前調入適量鹽來調味即可。

【小提示】:燉好湯後的栗子肉粉嫩軟糯,喜歡整顆的可以延遲半個小時放栗子進去煲。

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