番茄土豆排骨湯，營養滋補又好喝_美食料理

小松吃货

2023-05-08 15:24:35

番茄土豆排骨湯

By愛在夏郢

本來是想住番茄土豆湯的，買肉的時候鬼使神差買多瞭條排骨，天知道我冰箱裡還有排骨沒吃呢，幹脆把排骨也放瞭算瞭。

原料：番茄、土豆、排骨、薑片、鹽。

做法步驟：

第1步、洗凈切好的排骨飛一下水。

第2步、排骨夾出來放湯鍋裡。

第3步、加水，幾片薑，大火燒開後轉最小火慢慢熬。

第4步、期間可以處理土豆，去皮切大塊。

第5步、番茄去皮切塊。

第6步、排骨熬得差不多夠爛時，加入番茄，適量鹽，繼續小火熬。我覺得後面放鹽不夠入味，所以提前放。

第7步、番茄爛得差不多時放入土豆，繼續煮。

第8步、煮到土豆熟透，加入適量蔥花。我傢種有蔥，所以心血來潮又放一點，放不放隨你心意。

小貼士：

先把排骨煮爛，番茄和土豆可以同時放，番茄爛與不爛沒什麼影響，土豆倒是要註意別煮太過，爛得夾不起來，那就喝濃湯吧

來自美食天下愛在夏郢的作品。