桂花酒釀圓子怎麼做_美食料理

搞笑小哥哥

2023-05-08 15:27:43

本文用到的食材有:桂花糯米米粉

雞蛋營養豐富，深受廣大主婦喜愛，經常吃雞蛋可以滋陰潤燥，目赤咽痛，胎動不安，養血發胎；

雞蛋的藥用價值，主熱病煩悶，燙傷，皮炎，燥咳聲啞，產後口渴，下痢，瘧疾虛人贏弱；

雞蛋還有豐富鐵元素，經常吃能美容養顏；

主料:蜂蜜適量;白砂糖適量;幹桂花適量;圓子適量;芋頭適量;

輔料:小蘇打適量;冰糖適量;藕粉適量;

桂花酒釀圓子|日食記的做法步驟

1.食材準備：蜂蜜、白砂糖、幹桂花。

2.一層桂花、一層白砂糖，重復鋪兩層，蓋完最後一層白砂糖，以一層蜂蜜封頂。靜置三小時。

3.平底鍋倒入蜂蜜，倒入上一步的桂花糖，持續小火煮至砂糖融化。

4.倒入玻璃瓶，冷卻後，糖桂花完成！

5.酒釀和糖下冷水鍋，煮至水開。

6.下圓子煮至浮起，盛出。

7.加入一勺糖桂花拌開。完成。

8.芋頭蒸10分鐘後放涼去皮切塊。

9.下冷水鍋，加一小勺小蘇打，幾顆冰糖，煮至軟糯。

10.用少量水調開藕粉，加入鍋中攪勻至清透粘稠即可關火。

11.加入一勺糖桂花拌開。完成。

桂花的保存

陰幹，揀去雜質，密閉貯藏備用，防止走失香氣及受潮發黴。；亦可鮮用。

美味的桂花酒釀圓子就這樣做好瞭，當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給瞭傢人，因為這道桂花酒釀圓子具備散寒破結、化痰止咳和祛風濕的養生功效，是一道既美味也健康的美食。