芝士面包，自己在傢做就能做_美食料理

美人娱八卦

2023-05-09 11:20:45

某網紅精品商超的芝士面包被許多吃貨朋友稱為“無限回購款”，人氣超旺！但其他無法到店購買的朋友卻隻能望著屏幕流口水。

這節課，麥苗就帶來瞭適合傢庭的制作方法！內餡豐富，咬一口，滿口都是奶酪和果幹的香氣，並且低油低糖。負擔更小，操作更簡單，美味一點都不減！快來解鎖這隻芝士面包?，讓你不用再望梅止渴！

用安佳馬蘇裡拉芝士做面包，滿口留香，外面還有一層香濃的椰蓉味，特別好吃，口感真的是棒極瞭！?

芝士面包的用料

中裕面包用小麥粉250g、牛奶140g、細砂糖30g、鹽3g、酵母3g、黃油20g、奶粉10g、蛋液28g、餡：芝士碎80g、表面：蛋液+椰蓉適量

芝士面包的做法

步驟1除黃油外，所有的面團材料放入面包機。

步驟2揉面15分鐘揉出厚膜。

步驟3加入室溫軟化的黃油。

步驟4繼續揉面並發酵一個半小時。

步驟5發好的面團用手指沾面在面團中間戳個洞，不回縮不塌陷，證明面就發好瞭。

步驟6發好的面團按壓排氣，分成6個相等的面劑子。

步驟7滾成圓形，蓋上保鮮膜松馳15分鐘。

步驟8芝士碎80克準備好。

步驟9醒發好的面團搟成橢圓形，放上一層芝士碎。

步驟10從下往上卷起。

步驟11依次做好放入烤盤。

步驟12用小刀劃幾道口。

步驟13放入烤箱進行二次發酵，天熱不用通電，底下放碗開水輔助發酵。

步驟14醒發到1.5～2倍大，表面刷一層蛋液，撒上點椰蓉。

步驟15烤箱提前預熱，165度25分鐘左右，要根據自傢烤箱的溫度來調節喲。

步驟16出爐的芝士面包，看著好誘人，滿滿的食欲感！