土豆大量上市，這3種做法一定要學會，色香味俱全，給肉都不換
近段時間，土豆成為瞭大量上市的蔬菜之一，作為全國范圍內最為常見的一種蔬菜，由於南北口味不同，土豆的做法也變得多樣化起來。
那麼大傢是否也曾面對著滿滿一筐的土豆而無從下手呢？別擔心，本文將為你分享3道不同口味的土豆做法，讓你的菜單不再單調無味，色香味俱全，讓人百吃不厭，肉都不換！
一、酸辣土豆絲
這道酸辣土豆絲是我最喜歡的一道傢常菜。油亮的土豆絲散發出淡淡的香氣，辣辣的酸汁融入口中，讓人胃口大開。
制作步驟：
1.準備土豆、紅椒、青椒、蔥薑蒜和醬油、醋、鹽、糖、味精等調料。
2.把土豆洗凈，削皮切成細絲。將紅椒、青椒也切成細絲。
3.將蔥薑蒜切細備用。
4.熱鍋涼油，放入蔥薑蒜末爆香。
5.倒入土豆絲炒至微黃，再放入紅椒、青椒繼續翻炒。
6.加入醬油、醋、鹽、糖、味精等調料，翻炒均勻。
7.在翻炒過程中，可以根據自己的口味加入適量的辣椒油和花椒粉。
8.炒至土豆絲軟爛，汁水收幹即可出鍋裝盤。
二、地三鮮
地三鮮是一道令人食指大動的地道中國菜品。嫩滑的土豆丁搭配鮮美的茄子和青椒，色香味俱全，讓人忘記所有的煩惱。
制作步驟：
1.準備土豆、茄子、青椒、蔥薑蒜和醬油、鹽、糖、味精等調料。
2.將土豆和茄子分別切成小丁，青椒也切成小塊。
3.將蔥薑蒜切碎備用。
4.鍋中加適量油，油溫熱後放入蔥薑蒜爆香。
5.放入茄子煸炒至微微出油，加入土豆丁、青椒繼續翻炒。
6.加入醬油、鹽、糖、味精等調料，翻炒均勻。
7.在翻炒過程中，可以加入少量清水，煮至土豆丁軟爛，收幹汁水即可出鍋裝盤。
三、狼牙土豆條
1.將馬鈴薯削皮洗凈，切成大小相差不大的長條。
2.取一盆清水，把切好的土豆條放入水中浸泡一段時間，去除淀粉，使土豆更加爽脆。（大概需要半小時左右）
3.起鍋燒油
4.把土豆條撈出來，在幹燥的佈上拍幹，撒上適量的鹽，均勻加面粉並在表面均勻的擦上一點油。
5.將土豆條放入鍋中炸10~15分鐘左右，中間看情況翻動一下土豆條，使其炸的雙面顏色均勻。
6.將烤制好的狼牙土豆條取出食用即可。可以蘸一些自己喜歡的醬料，例如：甜辣醬、番茄醬、蒜泥醬等。
三種不同的土豆做法，味道各具特色，均是下飯佳品，可為您的傢庭餐桌增添更多色香味。歡迎您嘗試制作，並品嘗它們所帶來的美味瞬間。