咬一口，會拉絲！排隊三小時的網紅小吃，在傢也能做！0失敗
小火看体育
2023-05-09 19:24:09
潔白的年糕用竹簽串起，油裡煎到金黃，
出鍋後兩面都要塗滿醬料，趁熱趕緊咬一口，
外面脆脆的，咬下去咔唧！咔唧！咔唧！
裡面軟軟糯糯的，很有嚼勁。
脆皮年糕可是當年校門口非常搶手的小吃，
去晚瞭就很可能吃不到。
即使現在，依然很受歡迎。
隻可惜，有一種記憶中的味道， 卻很難再吃到瞭。
既然買不到，那就自己動手做唄~
做法很簡單，年糕超市就能買到。
口味上我嘗試瞭好幾種，
最後挑出瞭3種比較有特色、
又好吃的分享給大傢：
經典的韓式甜辣、偏酸甜口味的番茄薯片，
和咸香海苔，總有一款是你喜歡的~
比外頭小攤好吃也健康的多！
準備時間：10分鐘
烹飪時間：10分鐘
#食材#
•年糕、山藥脆片、海苔碎、竹簽
•甜辣醬：松茸一品鮮、零卡糖、孜然粉、辣椒粉、韓式甜辣醬
•番茄薯片：番茄醬
•咸香海苔：松茸黃豆醬
#步驟#
1.食材準備：鍋裡加少量油，開小火，放入年糕，煎至兩面金黃，記得要常翻
2.準備甜辣味醬料：1勺韓式辣醬+1勺松茸一品鮮+1勺孜然粉+1勺辣椒粉，攪拌均勻
3.番茄薯片味：山藥脆片壓碎，和番茄醬拌勻，年糕控油後串上竹簽
4.鮮香海苔味：黃豆醬+海苔碎
5.最後給年糕串上分別刷上醬料，兩面都要刷哦
記得趁熱吃最好吃！剛出鍋的年糕十分有韌性，
咬下去酥酥脆脆的！
內裡軟糯彈牙的口感，再加上醬料的咸香，
嚼起來味道香甜，回味無窮！
美味的醬汁，裹住糯嘰嘰的年糕，
一根完全不夠吃！
口味可以換成任何你喜歡的材料。
隨心所欲，隨意搭配都不會讓你失望的，
絕對值得一試！
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