秋後此糕點女人要常吃，香甜軟糯不粘牙，三兩下做好，特別解饞
最近對廚房進行瞭一次大掃除，發現糯米粉用瞭兩次以後放在一旁，居然忘記瞭，現在找出來瞭那就用它做糕點吃。糯米粉也叫粘米面，是用糯米水磨晾曬後做成的粉，一盤制作糕點小吃的時候時常會用到。湯圓便是用糯米粉制作而成的，糯米粉加水和成面團就能做。除瞭做湯圓，當然還有各式各樣的糕點，做出來的糕點口感軟糯好吃。想瞭半天，決定用剩下的糯米粉來做紅豆糕吃，想想口水都出來瞭。
紅豆糕，是我比較喜歡的糕點之一，做法簡單又好吃。糯米本身就有健脾養胃的作用，再加上補血的紅豆，簡直不要太完美。紅豆密集地分佈在糕點當中，每吃一口都可以吃到，豆香味十足，不一會便已下肚幾塊。紅豆對於女性朋友來說，要多吃，臉色紅潤，越吃越美。紅豆糕的做法很簡單，幾乎廚房新手也可以輕松做出來，沒有太繁雜的過程，一次就可以成功。紅豆我是提前泡好做成的蜜紅豆，所以沒有額外放糖，比較喜歡甜的可以按自己的口味來添加糖的用量，其它用量不變就行。喜歡的和我一起來做，做法分享給你們。
【紅豆糕】
食材：
糯米粉300克、蜜紅豆200克、水適量。
1、糯米粉過篩倒入盆中，加入提前做好的蜜紅豆。糯米粉因為放入時間比較長，所以過篩一下會比較細膩。如果是剛剛拆開的，不過篩也是可以的。
2、少量多次加入水，和成不粘手的面團。如果紅豆一起做的話，可以加入煮紅豆的水，味道會更加好一些。
3、準備好一個容器或是模具，底部鋪上一層油紙，四周抹上一層薄薄的油。
4、將和好的糯米面團，倒入抹瞭油的碗中，按壓鋪平，再蓋上一層保鮮膜。沒有保鮮膜的上鍋時用盤子蓋住也是可以的。
5、鍋內加入適量水燒開，放入紅豆糕，上鍋大火蒸30分鐘，關火燜5分鐘再開蓋，以保證紅豆糕徹底熟透。
6、紅豆糕取也晾涼之後，放入冰箱冷藏後取出，脫模切成長條，或是自己喜歡的形狀即可。
7、簡單好吃的紅豆糕就做好瞭，入口微涼，軟糯不粘牙，非常好吃，特別是女性朋友，要多吃~
聽海小貼士：
1、蜜紅豆可以自己做，也可以買現成的。蜜紅豆的做法：紅豆提前浸泡一晚，取出後加水大火煮開轉小火，煮至稍軟，加入冰糖，大火收幹汁水即可。一次可多做些放冰箱，隨取隨吃。
2、紅豆糕蒸制的時間，可以根據自己容器的大小來調整，容器大的話要適當延長蒸制的時間。