秋分瞭，快來防秋燥，做一鍋紅棗粘幹糧，補氣提神，咋吃都不膩歪
秋分瞭，快來防秋燥，做一鍋紅棗粘幹糧，補氣提神，咋吃都不膩歪！
東北人沒有見過棗樹，可是這紅棗卻是經常的吃。我做粥或者做主食都會放一些紅棗。紅棗的甜味是天然形成的，對吃甜食的我來說是福。紅棗可以放幹燥，美容，糯米也是補血補氣的好食材。過去紅棗粘餑餑都是東北過年才有的，平時是吃不上的。這種味道是記憶裡最美的味道。做一鍋紅棗粘幹糧，補氣提神，咋吃都不膩歪！現在物質豐富想吃啥就能吃到，太幸福瞭。我老娘手巧什麼面食都會做，慢慢的我也學會很多面食的做法瞭。做粘餑餑更是得心應手瞭。
粘餑餑口感軟糯，味道不是太甜。二種面粉混合起來的，有玉米面的香味，也有糯米的香醇。加上紅棗的甘甜，這粘餑餑要比外賣的年糕好吃。如果不喜歡吃玉米面就直接用糯米粉和面一樣的制作方法。這個味道是買不到的，自傢的味道是最美的。有喜歡的。可以按照我的方法，試著做紅棗粘餑餑比發面饅頭都簡單，和面就可以直接蒸。吃不完剩下的粘餑餑，用油炸一下或者煎著吃比油炸糕都好吃。而且蒸的亞比油炸的健康哈。
食譜：紅棗粘幹糧
食材：糯米粉二杯，細玉米面一杯，紅棗適量。
制作：1，準備好制作的主要食材就可以瞭。糯米粉和細玉米面超市都有銷售的。
2，粉類的全部都放進容器裡邊混合一下。
3，加適量的清水和面，拌到無幹粉就行瞭。
4，紅棗需要先洗幹凈，然後切碎備用。這個比較麻煩一點瞭。切的時候要小心手哈。建議買大點的紅棗比較好操作。
5，和好的面需要靜止10分鐘，充分的吸收水分。取一塊面胚團幾下就成為小圓面胚瞭。
6，電蒸鍋先加清水，然後在籠屜上鋪上玉米葉子，如果沒有可以用屜佈替代瞭。每一個餑餑之間留有空隙，鍋蓋要蓋好。
7，電火鍋設置營養蒸的檔位，用最大哪個檔的火力，蒸15分鐘就可以瞭。
秋季多吃這主食，防幹燥又潤腸，比蛋糕好吃，制作還簡單，試下吧。香甜的粘餑餑蒸好瞭，香甜糯軟想吃的有麼有哈。
貼士：
1，新鮮的糯米粉水磨更好。
2，新鮮的玉米面，本菜譜用的西玉米口感軟糯。
3，全部用糯米粉也是可以的，冷水和面就可以。