秋天我常給孩子熬這湯，比雞湯還鮮美，小孩特愛吃，還補鈣_美食料理

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2023-05-09 20:46:05

秋季是喝湯最佳的季節，秋季是豐收的季節，天氣涼爽但伴隨著幹燥，人很容易出現皮膚幹燥、口幹喉嚨痛的情況，這時候可以在飲食上多加調理，多吃些有水分的食材和水果，湯水也不能少，及時補充身體所缺失的水分和營養。

黃骨魚是我傢最受歡迎的魚類，肉質鮮美細嫩無小刺，隻有一根主刺，用來煲湯喝是非常不錯的選擇，魚類的營養也非常豐富，含有DHA和鈣質，小孩子常吃對生長發育有很大的幫助。

黃骨魚番茄湯是我傢常做的菜，比雞湯還鮮美，帶著番茄微微酸甜的口感，小孩特愛吃，很開胃還補鈣，頓頓都喝精光。

黃骨魚番茄湯

配料:

黃骨魚5條、番茄2個、薑2片、蒜苗1顆、香菜2顆、油少許、鹽少許、生抽少許、料酒少許、雞精少許

烹飪步驟:

1. 黃骨魚加少許生抽，料酒，鹽醃制半小時入味

2.番茄切成小塊

3.薑切絲，蒜苗切段，香菜切寸段，

4.鍋中放入適量油燒熱，放入黃骨魚煎至兩面金黃，

5.盛起備用

6.鍋中放入適量油燒熱，放入薑絲，蒜苗爆香

7.放入番茄炒至出水

8.加適量水燒開

9.放入黃骨魚轉中小火煮五分鐘，

10.最後加入適量鹽和雞精，撒上香菜即可，