米飯加點“它”，營養比牛肉還高，20分鐘出鍋，小孩搶著再吃一碗_美食料理

熊大说美食

2023-05-09 20:47:13

普通食材大制作，美味佳肴小菜一碟！

粗糧不僅富含豐富的營養價值，而且更是我們飯桌上離不開的主食。比如我們平常所吃的白米飯，大傢都知道米飯富含我們人體所需大部分的營養成分，不僅能填飽肚子，還能補充身體所需的營養。但是你知道嗎？在煮米飯時，放點粗糧一起煮，營養比肉還高！

米飯加點“它”一起煮，營養比牛肉還高！不需要任何復雜的烹飪方法，我傢一周必吃7次，20分鐘出鍋，美味又省事，比大魚大肉還香，我傢小孩每次都搶著“再吃一碗”，天天吃都不嫌膩！喜歡動手的你，不妨試試看吧！

《雜糧飯》——做法零失敗！

材料：

大米350克，粗糧200克，豬油10克。

詳細做法：

1.將大米和粗糧都準備好，一起倒入盤子裡，放入適量的清水，用手反復揉搓1分鐘左右，把水倒掉，接著再倒入清水清洗，重復清洗2~3次，瀝幹水分待用：

2.把處理幹凈的粗糧米倒入電飯煲裡，一次性倒入對半的清水，放入豬油，蓋上鍋蓋，煮制20分鐘左右：

3.出鍋，香噴噴的粗糧飯就制作好啦！喜歡的小夥伴可以試試看哦！

烹飪小知識：

在煮米飯時，放多少量的水是不確定的，需要根據大米的質量添加，要想煮出的米飯口感好，一般的比例都是大米1：清水1，或者大米1：清水0.8。要想煮出的米飯軟糯疏松，一般比例都是大米1:清水1.5以上。

做煮米飯時，放入1小塊豬油一起煮，不僅可以防止米飯沾鍋，同時還能豐富米飯的口感和香味，這樣煮出的米飯粒粒Q彈有光澤，即使不用菜，也能吃1大碗！