糖醋茄子，吃起來酸甜可口一點不膩哦！
小草说搞笑段子
2023-05-09 20:47:14
糖醋茄子
By米拉Miira
原料：茄子、大辣椒、面粉、蔥、蒜、熟芝麻、油、鹽、醬油、蠔油、淀粉、水、糖、醋。
做法步驟：
第1步、茄子和青椒備用。
第2步、蔥和大蒜備用。
第3步、蔥和蒜切碎裝盤。
第4步、青椒切大塊。
第5步、茄子去皮切大塊。
第6步、加入面粉攪拌均勻。
第7步、平底鍋倒入油燒熱，放入茄塊煎至金黃。
第8步、依次煎好盛出。
第9步、調制料汁：糖，鹽，蠔油，醬油，醋，水，淀粉攪拌均勻。
第10步、鍋中入油燒熱放入蔥蒜爆香，加入青椒翻炒。
第11步、放入煎好的茄塊翻炒。
第12步、加入調好的汁炒均勻。
第13步、出鍋加鹽調味即可。
第14步、撒入熟芝麻，美美的下飯菜就可以享用啦。
第15步、成品圖。
小貼士：
煎茄塊的時候可以多一些油，茄子本身吸油，炒制的時候可少放油，吃起來酸甜可口一點不膩哦！
來自美食天下米拉Miira的作品。
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