立秋後，米飯這樣做，既簡單又有營養，就連小朋友都會做_美食料理

小五谈娱乐

2023-05-09 20:49:02

大米是我們江南地區的主食。一天三頓飯是米飯不可少的。很少吃面條，餃子和餛飩。如果您一天不吃它，那麼您往往會錯過米飯。人們常說我整天不吃東西。大米作為主食已成為我們的習慣。尤其是當我吃米飯時，吃不上是經常發生的，所以我就想將所有食材放進鍋裡一起炒，這樣炒出來的米飯會更加美味。

今天，我想向您介紹的是金針菇雞蛋炒飯，這是一種普通的傢庭式炒飯。任何人或者大一點的孩子都會做，在炒蛋炒飯的時候加上這個食物中可以使營養翻倍。加一點金針菇放在炒飯裡，然後一起炒。金針菇本身也有營養價值，切成段後翻炒即可。

[金針菇蛋炒飯]

原料：金針菇50克，雞蛋1個，蔥1個，米飯1杯，鹽3克，料酒

實踐：

1.準備原料

2.去除根部，清潔蘑菇，將其放在切菜板上切碎，去除根部，清潔青蔥並切碎。

3.將雞蛋打入碗中，加入少許料酒並攪拌均勻。如果沒有料酒，則可以省略。您可以通過添加幾滴料酒來擺脫魚卵。

4.將熱鍋中的熱油加入雞蛋混合物中，使其凝固並均勻攪拌。

5.將金針菇放在鍋中，然後快速炸至蘑菇變軟並變成汁。

6.加入米飯，用小火慢慢炸。最好是用隔夜的米飯，因為那樣的米粒比較硬。當鍋被加熱時，它迅速分散並且不粘。炒飯非常粒狀，非常美味。

7.將3克鹽倒入鍋中，然後均勻油炸。

8.加入蔥花翻炒均勻出鍋。