立秋後，絲瓜還可以用來包餃子，簡單方便，吃起來比三鮮餡的都香
導讀：立秋後，絲瓜還可以用來包餃子，簡單方便，吃起來比三鮮餡的都香
我媽在農村住，如果周末我不回傢的話，我媽就會給我送點傢裡自己種的菜，她說自己種的吃著健康，也不打藥！買的話既花錢還不好吃！就這樣，我媽隔三差五的往城裡跑，這次給我拿來的有絲瓜、南瓜、冬瓜還有一些豆角！
臨走前囑咐我可以用絲瓜包餃子吃，說這個時候的絲瓜包餃子正合適，吃著很香！我說我也不會包啊！我媽說“這還不簡單嗎？就跟包韭菜肉的一樣，買點肉餡，切點蔥薑末放進去，到點調料......”說瞭一大堆，最後我跟她說，我自己隨便瞎做吧，好吃不好吃的無所謂！
就這樣，我媽坐車走瞭，下午我自己在傢閑著沒事，想著包這個餃子試試吧，萬一挺好吃呢！整天炒絲瓜吃，別說孩子瞭，我都有點吃膩瞭！花瞭我兩個小時的時間，把這個絲瓜餡的餃子包好瞭，五點多把孩子接回來，就開始煮餃子，餃子煮好瞭，我對象也下班瞭，一傢人開始吃餃子！一共下瞭三盤，我傢寶寶吃瞭半盤，我對象吃瞭一盤半，我吃瞭剩下的半盤，大傢對我包的水餃都很滿意！寶寶說“明天還要吃這個絲瓜水餃！”看著傢人都很愛吃，我也是很高興的，平時有時間在傢做飯的寶媽們也可以試著這麼做下，感覺比三鮮餡的要好吃，下面為就把這個過程分享出來，如果你覺得實用的話別忘瞭分享給你身邊的傢人和朋友，讓大傢一塊受益！
【絲瓜水餃】
所需食材：絲瓜、肉餡、蔥、薑、香油、面粉、鹽、耗油。
制作方法：
1、首先準備700克面粉，加入300毫升的水，用筷子攪拌，然後用手揉成面團！（和面的時候最好加點鹽，這樣能保證餃子皮的韌性，不容易破皮！再就是一般都是邊攪拌邊加水，不要一次性將水一次性倒進去！）
2、面團揉好後蓋上蓋子，醒發十分鐘！（很多人會直接用，但是我告訴大傢，最好是醒發一會，這樣餃子皮吃起來更香）
3、利用醒發面團的時間來處理下輔料，先將剛買的生肉清洗一下！（或者是買已經攪好的肉餡，其實自己用刀剁的吃著菜更香！）
4、先把肉切成片，然後再切成小肉丁，最後放在板子上剁成肉末！
5、再來切一下絲瓜，首先將絲瓜的外皮刮掉，這一步大傢都會做，我就不細說瞭，然後先切片，再切成絲，最後切成丁！（最後不要忘瞭切點蔥薑末放進去，如果你不喜歡吃可以不放，還有就是為瞭防止絲瓜出水，切好後要倒點食用油進去攪拌下！）
6、再來調至肉餡，在肉餡裡加入食鹽5克，花椒面、料酒、生抽、耗油、香油、蔥薑末，然後攪拌均勻就可以瞭，在把肉餡跟切好的絲瓜放在一起！
7、下面就要做劑子瞭，先把面團切開分半，然後取一般揉搓成長條，在用刀切成小一點的劑子！
8、將劑子搟成薄皮，然後將調制好的餡料放在餃子皮上，包好放在一邊備用！（餃子具體怎麼包就不細說瞭，如果有不會包餃子的可以看我主頁，那裡有很多包餃子的詳細教程！）
9、首先在鍋內加入水，水煮開後將包好的餃子放在鍋內，煮五分鐘即可！
怎麼樣，用絲瓜包的餃子你吃過嗎？吃起來滑滑嫩嫩的，因為在煮水餃的時候，絲瓜會出水，所以處起來比較滑，口感不錯！喜歡的朋友可以回傢試一下！