立秋之後，記得給傢人吃這“六寶”，滋養潤燥不煩悶，安穩過秋季
今日立秋，這是秋季的第一個節氣，立秋緊接著大暑，意味著大自然由熱到極致而轉涼瞭，雖然立秋過後仍有一段時間比較炎熱，“秋後一伏熱死人”，秋老虎還是很厲害，但也能明顯地感受到夜晚的絲絲涼意。
“春夏養陽，秋冬養陽”秋季燥邪剩，飲食上要多吃一下滋陰潤燥的食物，如芝麻、蜂蜜、核桃、藕、山藥、銀耳、梨、蘿卜等，潤肺生津，養陰清燥，防秋燥氣傷身，這樣能平穩度過季節變化。
第一【銀耳百合燉雪梨】
【食材原料】梨、紅棗、銀耳、百合、枸杞、水、冰糖
【制作方法】
1.梨盅，顧名思義就是把梨當成容器，所以第一步就是把梨切開，將梨內部挖空，像一個小碗。
2.百合去掉黑色部分，銀耳提前用溫水泡開。紅棗切絲。枸杞子洗凈泡軟。
3.將全部食材放入梨盅內，放適量水。
4.梨盅上屜蒸大約25分鐘即可。
【霏霏囑咐】
1.選用雪花梨是因為比較硬，蒸完之後依然比較堅挺。軟梨就不適合瞭。
2.吃完裡面的料以後，蒸好的梨也一並下肚更有營養價值。
第二【銀耳蓮子百合湯】
【食材】銀耳、蓮子、枸杞、百合
【烹飪方法】
1.銀耳先用溫水泡開，因為銀耳能泡發10多倍大，所以一次不要泡太多。
2.枸杞用溫水浸泡。
3.蓮子用溫水浸泡一個小時。
4.把泡好的銀耳、蓮子、枸杞放入燉鍋中。
5.把百合洗幹凈，掰成一瓣瓣的放入湯內，上火燉煮一小時就可以啦。
這個湯也是我們漢族最傳統的一道湯品，它有很好的美容美顏的作用。而且百合和蓮子還有潤肺止咳以及安神的良好作用，非常適合在秋天飲用。而這道湯中的主角銀耳，服含有天然的植物性膠質，所以它也有滋陰的作用，很適合女性服用，經常喝可以美膚養顏。
第三【山藥鯽魚湯】
【食材】山藥、鯽魚、薑、鹽
1.鯽魚收拾幹凈洗凈瀝幹水分，山藥去皮切成小塊。
2.鐵鍋裡放少許油，將鯽魚兩面煎到焦黃。
3.煎好的鯽魚放到燒開的開水裡面煮湯，油不要放到湯裡。
4.文火燉到鯽魚湯變成白色，將山藥塊放入湯中煮，放適量鹽就可以食用瞭。
鮮香可口的鯽魚湯，加水清脆爽口的山藥，保證全傢都愛喝，秋季養生滋補最適合。
第四【醋醃白蘿卜】
【食材】白蘿卜、米醋、檸檬、蜂蜜、鹽
1.白蘿卜去皮，切成薄片。
2.找一個瓶子，塞入白蘿卜和檸檬片，放入少量鹽和蜂蜜。
3.倒入白醋把白蘿卜浸沒。
4.蓋上蓋子密封好，這樣可以保存還幾個月。
我這個做法確實有點特殊，但是很實用，簡單又好吃。有不少朋友都說這麼做很奇怪呀，會不會太酸啦！我讓他們品嘗瞭一下，白蘿卜又酸又爽，清脆可有，大傢都說好吃，很過癮。胃口不好的時候吃一點有開胃的作用。
第五【核桃酥】
【材料】：面粉100克，細砂糖50克，植物油55克，雞蛋一個用一半（留著另一半刷表面），核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小蘇打1/8小勺
【做法】：
1、將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖在混合成均勻狀。
2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩。
3、把面粉倒入第一步的植物油混合物。
4、將核桃碎倒入面粉中拌勻。將混合物揉成面團。
5、將面團分成均勻的十二份，取一小塊面團，搓成小圓球。
6、將小圓球壓扁，放入烤盤，在表面刷一層雞蛋液。
7、放入預熱好的烤箱烤焙，中層，180度，約15分鐘，烤到表面金黃色即可。
第六【桂花黑芝麻湯圓】
【材料】水磨糯米粉200g、豬油50g、黑芝麻50g、桂花5g、綿白糖90g、玫瑰花醬15g溫水177g
【做法】
1撿好黑芝麻，放平底鍋小火翻炒，炒熟黑芝麻放涼，用研磨機粉碎黑芝麻，越細越好。
2糯米粉慢慢加入水，水量可以按糯米粉量適當調整，混合成柔軟面團，以軟硬適中，不粘手為好，蓋上蓋，靜置15分鐘。
3將芝麻粉，豬油，綿白糖，玫瑰醬倒入碗中混合。攪拌均勻後用手搓圓，放入冰箱冷凍一會兒，更容易包。
4取一小塊糯米團揉成球狀，用拇指在球頂壓一個小窩，均勻壓成圓形的湯圓面團，將黑芝麻餡裹入，逐漸旋轉收緊，封口。用掌心將湯圓搓圓，滾上一層幹糯米粉。
5開水下鍋煮湯圓，燒制水沸，湯圓浮起後加一點冷水，讓餡料充分熟透。
立秋管轄的這十五天，記得給傢人吃這“六寶”，滋養潤燥，順利度過季節交替