秋天，吃紅薯南瓜不如吃它，高鉀高蛋白，女性要多吃，營養又好吃
導語：秋天，吃紅薯南瓜不如吃它，高鉀高蛋白，女性要多吃，隨手一蒸，軟糯又好吃，真香！大傢好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。深秋的天氣變化無常忽冷忽熱，同時天氣也比較幹燥，這個季節中老年朋友要註意從飲食上做好調節，調理好身體預防各種疾病的發生。現在人們養生非常註重食材的顏色，比如紅色、白色、黑色、黃色，都對人體有不同的作用。今天我們說一下紅色，紅色的食物入心，有極高的抗氧化性，能為人體提供維生素、蛋白質以及各種微量元素，非常適合女性和中老年朋友食用。
像小編這個年紀，特別是過瞭四十以後，很容易貧血氣血不足，今年體檢完瞭大夫囑咐要多吃一些紅色的食物，今天我用紅豆和紅棗做瞭粘豆包，不但營養豐富，而且口感特別好。紅豆含豐富的蛋白質，維生素B族和多種微量元素。平時紅豆的吃法有很多，如紅豆湯，熬紅豆粥，紅豆做餡兒，吃起來非常的軟糯，豆子的清香味十足。我做的紅豆紅棗粘豆包，紅豆的軟糯加上紅棗的甘甜，蒸好瞭我一口氣吃瞭四個，太好吃瞭！喜歡吃紅豆的朋友跟著我看一下是怎麼做的吧。
準備食材：紅豆、紅棗、糯米粉、大黃米粉、白砂糖
具體做法：1、我們購買紅豆的時候，要註意挑選，盡量選新鮮的紅豆，盡量避免買到劣質的或者是陳豆子，新鮮的豆子是暗紅色或者是紫色，顆粒飽滿沒有蟲眼，有一股豆腥味，而壞豆子有一股酸臭味。買回來的豆子放到清水裡，如果有漂浮在水面上的就是壞豆子，要挑撿出來扔掉。
2、清洗幹凈的紅豆，提前泡一個晚上，紅豆的質地比較堅硬，浸泡後容易煮爛，浸泡過的紅豆倒掉多餘的水分，上鍋蒸20分鐘，時間不需要太長，紅豆自然冷卻以後放進盆裡，加入適量的糯米粉、大黃米粉和白砂糖用筷子攪拌均勻。
3、取適量的紅棗放入盆中，加入少許的面粉，面粉有很強的吸附作用，可以很好地將紅棗表皮褶皺部分的灰塵洗掉，用剪刀把紅棗的果肉剪下來，去掉紅棗核。
4、剪碎的紅棗放到紅豆盆裡，用手將所有的食材揉搓均勻至沒有幹糯米粉，取一小塊紅豆面團放到手心，雙手揉搓而成一個一個小圓球放到玉米皮裡，如果傢裡沒有玉米皮也可以用蒸佈，不過要在蒸佈表面薄薄地刷一層食用油，這樣出鍋的時候粘豆包就不容易粘在蒸佈上。
5、鍋中燒水，水開後將粘豆包放進鍋裡，大火蒸15分鐘關火燜3分鐘，就可以裝盤盛出來瞭。打開鍋蓋一股紅豆紅棗的甜香味撲鼻而來，吃上一個軟軟糯糯的而且不粘牙，非常的好吃。如果想吃紅豆又不知道怎麼做的朋友趕緊收藏一下吧，好吃又有營養，操作起來非常的簡單。
秋天應該多吃一些紅豆，高鉀高蛋白，像我一樣隨手一蒸，軟糯又好吃，你們喜歡吃紅豆嗎？你們用紅豆還能做出哪些美食呢？今天的分享到這裡，希望我的分享能讓您有所收獲，謝謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。