母親節快到瞭，分享8道拿手菜，色香味美有葷有素，媽媽吃得香
母親節快到瞭，分享8道拿手菜，色香味美有葷有素，媽媽吃得香
生命不息，躁動不止。人類最輝煌的升華就是母愛，母愛的偉大，成就瞭我們每一個人。
母親節這一天，為媽媽精心挑選一份真摯的禮物，親自下廚為母親烹飪一頓美味佳肴，亦或是帶母親外出遊玩，都能傳遞孩子們對媽媽的愛。
母親節，媽媽不希望我們給她買任何禮物，隻希望我們兄妹幾個能回傢一起吃飯。，給大傢整理一些母親們可能會喜歡吃的食物，大傢有時間就給母親做頓飯，讓她們能從傢務裡解放一天，做自己想做的事情。 母親節快到瞭，分享8道拿手菜，色香味美有葷有素，媽媽吃得香
一、早餐
一天當中早餐最重要，所以我為大傢準備瞭4道簡單易做的早餐。
皮蛋瘦肉粥
準備食材：皮蛋2顆 瘦肉200g 小油菜一顆 大米一杯 薑絲適量
做法：
1、瘦肉切絲，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蠔油和薑絲抓勻醃制1分鐘，皮蛋切丁，大米提前泡20分鐘備用。
2、鍋裡煮大半鍋水，然後加入米煮到濃稠，下入皮蛋煮2分鐘後加入肉絲煮2分鐘，最後一分鐘加入青菜和適量鹽調味，關火後點上幾滴香油就好啦！
註意事項：煮粥的時候要時不時攪拌下，不然會糊鍋底哦～
鮮肉餛飩
食材：餛飩皮，胡蘿卜，蝦，豬肉，一個雞蛋
做法：豬肉，胡蘿卜和蝦攪成泥，打入一個雞蛋，加一勺料酒，一勺生抽，一勺蠔油，一點點鹽和白胡椒，蔥薑水分三次倒入其中，順時針攪拌至吸收。
雞蛋面
食材：面條 雞蛋 蝦仁 青菜 和香菇
做法：
1、下鍋煎雞蛋（油多倒點，到時候煎蝦不倒油）雞蛋煎好後撈出備用
2、接著煎蝦頭 炸出蝦油後加入清水 把香菇和蝦肉倒進去一起煮
3、煮開後加入面條和青菜 再把備用超好雞蛋倒進去一起煮 煮至面條軟爛後加醬油 鹽即
生煎包
食材：豬肉 餃子皮 生抽 老抽 蠔油 香油等
做法：1、鍋中加一碗水，蔥段薑片花椒煮開後，加入一顆濃湯寶融化後，盛出晾涼。
2、肥瘦相間豬肉用絞肉機絞成肉餡，調入一勺生抽、半勺蠔油、半勺老抽、半勺香油、一顆雞蛋。適量鹽、糖、胡椒粉、五香粉和蔥花。攪拌均勻後分多次加入涼好的濃湯汁，並沿同一方向攪拌上勁。攪拌至筷子可立於肉餡中央。
3、餃子皮四周沾水，中間加一勺肉餡，包包子的手法包好。
4、放入不粘鍋擺好，淋入少許油，小火煎3分鐘，再淋上水淀粉蓋蓋子燜三分鐘後，撒上蔥花和芝麻出鍋！
二、午餐
推薦午餐：【豬肉餃子】媽媽們的最愛
將韭菜切碎，加入洗凈切碎的豬肉餡中，加入適量鹽、六月鮮輕鹽原汁醬油、蠔油、食用油拌勻。將水倒入面粉中揉成面團醒約10分鐘，再分成劑子，搟成餃子皮。最後包上餡料煮熟即可開吃。
推薦午餐：西紅柿燉牛腩
【食材】：西紅柿2個 牛腩2斤 蔥 薑 料酒 生抽 老抽 燉肉料 等等
【做法】：
1、首先我們將牛腩切成大小合適的塊，然後放入清水中浸泡2個小時，泡出裡邊的血水備用。
2、下邊把西紅柿給它切成滾刀塊，放盤中備用；蔥切成段，薑切成片，再來準備幾個幹辣椒備用。
3、浸泡好的牛腩控幹裡邊的水分，鍋中放入清水，倒入牛腩，裡邊放蔥薑料酒，焯一下水，再把它清洗幹凈。
4,、鍋中放入食用油，下入蔥薑爆香，加入一勺黃豆醬炒香，再放入焯好水的牛腩，把生抽、老抽、鹽放進去，加入1瓶啤酒還有適量的清水，放入高壓鍋中壓10分鐘，出鍋移到炒鍋裡邊，再把西紅柿放進去，最後燉上15分鐘即可。
5、這樣的一種做法牛腩非常的軟爛，吃起來味道鮮美，沒有腥味，孩子也愛吃。
三、晚餐 推薦午餐：紅燒雞翅
食材準備：雞中翅10個，蔥2根，薑片3個，冰糖適量
1、雞翅洗凈，兩面各劃三刀，冷水下鍋放入蔥薑料酒去腥，煮10分鐘，撈出洗幹凈控水備用，記得撇去浮沫
2、鍋中放入少許油，放入冰糖，小火慢慢把冰糖融化成焦黃色
3、放入雞翅兩面煎至焦黃，均勻裹上糖色、放入香葉八角，老抽一勺，生抽兩勺，耗油一勺、放入一碗清水，大火煮開，轉中小火煮20分鐘、放入少許鹽，放入調好的淀粉水翻炒收汁即可，出鍋撒上蔥花裝盤。
推薦晚餐：烏雞蟲草湯
食材：烏雞半隻+紅棗8顆+冬蟲夏草1g+枸杞3g+生薑2片+山藥60g+當歸3g+黃芪3g
做法：1、烏雞洗凈切成小塊，鍋中燒水放入烏雞焯水，洗去浮沫；
2、與其他食材一起兌水，大火煮開；放入砂鍋轉小火燉煮1小時；
3、加入鹽、山藥，繼續燉煮20分鐘即可。
後記：祝願天下所有的母親節日快樂！身體健康！