立秋後，紅棗這樣做，香甜軟糯，養血安神，睡眠不好要多吃_美食料理

小王子的情感

2023-05-09 21:20:46

《詩經》已有"八月剝棗"的記載瞭。《禮記》上有"棗栗飴蜜以甘之"，並用於菜肴制作。可見從古至今紅棗都深受食客的喜愛，秋季可要多吃哦！

紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

立秋後，紅棗這樣做，香甜軟糯，養血安神，睡眠不好要多吃，跟著哈妹一起看看紅棗泥的具體烹飪步驟，老少皆宜，喜歡可以收藏在傢做做看！

紅棗泥

配料:

去核紅棗1斤、水適量

烹飪步驟:

1.紅棗放水泡軟

2.沖洗幹凈

3.沖洗幹凈後放入鍋中，加入清水小火煮

4.這是煮開的時候

5.待大棗吸入滿滿的水就好瞭，關火

6.把一部分放入攪拌機，攪拌成棗泥（加入適量水）

7.攪拌好後的樣子

8.倒入網篩過濾棗皮（用刮刀碾壓出細膩棗糊）

9.擠壓入鍋中

10.都擠好後開小火慢慢炒，期間要不停翻炒，以免糊鍋

11.待水份炒幹後，成粘稠狀就可以瞭

12.裝入容器～可以做各式糕點非常美味