秋天這個堿性食物要多吃，外酥裡嫩，還能養發護發，適合愛美女性
現在慢慢已經開始進入深秋季節瞭，這時候天氣逐漸變得涼爽。其實在早晚的時候，能感到有一絲寒冷之意。大傢都知道秋天是貼秋膘的季節，而且秋天要多吃一些滋補的食物，這樣才能夠提高身體的抵抗力，那麼秋天到底該吃一些什麼東西最健康呢？雖然說現在科技發達，而且生活水平也提高瞭，人們幾乎一年四季都能夠見到各種各樣的蔬菜，而且幾乎吃過所有的蔬菜，所以對於現在的人來說，也沒有什麼特別要吃的東西，但是一些應季的蔬菜我們還是要多吃一點兒的，今天小編來跟大傢分享的就是芋頭。
其實芋頭應該是秋季養生的一種最佳佳品，因為芋頭屬於堿性食物，它的營養價值非常高，吃芋頭能夠有效的中和身體內的酸性物質，所以從而有效的調節人體內的酸堿平衡，而且經常吃點芋頭還能夠起到美容養顏，養發護發的功效，對於愛美的女性來說非常好，而且芋頭中的氟含量也非常高，所以說經常吃芋頭還能夠有效的預防齲齒，從而起到保護牙齒的功效，芋頭還有補中益氣，提高抵抗力，改善睡眠的現象。所以說進入秋天之後，一定要適當地多吃一些芋頭。
香芋酥
準備食材：芋頭約400克，中筋面粉4~5湯匙，白糖3湯匙，植物油適量，雞蛋1個，面包糠適量，淀粉適量
制作方法：
1、首先我們先將芋頭削去皮清洗幹凈，然後放在蒸鍋中，蒸15到20分鐘左右，可以中途用筷子插一下，如果能夠插透的話就可以瞭。有些人對於芋頭的皮，可能會有過敏的反應，所以在削芋頭皮的時候，最好戴上手套。
2、將芋頭蒸好之後，放在一個大碗中，然後用勺子壓成芋頭泥兒，然後再加入4到5湯勺的面粉，當然也可以用糯米粉，然後再稍微加一點點白糖，攪拌均勻。
3、然後再加一點點清水，將面粉和成光滑的面團，如果嫌面團比較粘手的話，可以在和面的時候塗上一點植物油。
4、我們將和好的面團分成大小均勻的若幹份，然後都搓成橢圓形狀。
5、然後再準備一個雞蛋，將雞蛋打散，攪拌均勻，再準備適量的幹淀粉和面包糠。
6、然後將芋頭泥放在幹淀粉中滾一圈，這樣沾上幹淀粉之後，然後再在雞蛋液中轉一圈，最後在面包糠中轉一圈，這樣將沾滿面包糠的芋頭泥兒，全部放在盤子中。
7、鍋中放入適量的食用油。油燒熱之後，然後放入芋頭，一直炸至兩面金黃就可以瞭。大傢一定要註意，在炸的過程中一定要小火慢炸，否則會容易出現炸糊的現象。
這樣非常好吃的炸芋頭就做成瞭，大傢學會瞭嗎？如果你還有其他的制作方法，歡迎在下方評論區留言。