豬肉攤空無一人,但海鮮攤也越來越多。這種海鮮便宜又好吃。我每天都買。
豬肉是一種經常食用的肉類原料。在所有肉類成分中,消費是第一位的。但是現在豬肉的價格越來越貴,而且價格沒有下降的趨勢,讓很多人都不吃豬肉瞭。畢竟豬肉也是肥肉。當價格如此之高時,人們會選擇其他食材,如雞、鴨、魚等。

最近去菜市場買菜,看到豬肉攤上沒有人,也沒有人買豬肉。賣豬肉的老板很傷心,因為生意不好,沒錢。我還是偶爾買豬肉。我每天都得吃豬肉。今天去買豬肉,一貓五花肉22元。爸爸說給我便宜2塊錢。老板很友善,2塊錢對我們來說差別不大。

隻見海鮮攤的人越來越多,也沒有人想吃豬肉,於是大傢都來買海鮮瞭。不過這個季節的海鮮比較便宜,這個季節的海鮮也比較好吃。尤其是皮皮蝦,最近價格不貴,一隻貓十幾元,比豬肉還便宜。皮皮蝦便宜又好吃。我每天都買。比起吃豬肉,皮皮蝦吃起來更爽口。

皮皮蝦比蝦好吃。我喜歡蒸它。紅燒皮皮蝦很特別。蒸的火候和時間很重要。最好不要用水煮。皮皮蝦煮過頭會導致皮皮蝦失去肉質,鮮味也會消失。

【清蒸蝦】
原料:皮皮蝦、蔥薑、料酒。
做法:第一步,先將皮皮蝦清洗幹凈,然後鍋中燒開水,加入蔥、薑,蓋上少許料酒。
第二步,將蝦仁放入鍋中,用大火燉10分鐘,10分鐘後立即出鍋,然後將蔥薑蒜切碎,加入醬油和醋拌勻,蘸蝦吃。

小貼士:蒸海鮮的時間很重要。皮皮蝦蒸10分鐘就出鍋瞭,不宜煮太久。
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