秋季幹燥，少吃香蕉、葡萄多吃梨，煲成湯給傢人喝，滋潤又下火
幾場秋雨過後，氣溫降低瞭不少，空氣也變得幹燥瞭起來，這樣的天氣讓很多人有些不適應，經常會發生口幹舌燥的情況，這就是人們常說的“秋燥”。老人們常說“應季而食”，在這個季節，我們可以常吃一些應季的水果來緩解“秋燥”，少吃一些香蕉、葡萄這種比較甜膩的水果，多吃一些應季的秋梨，對於緩解秋燥有非常不錯的效果。
自從入秋後，我常會給傢人煲梨湯來喝，每周至少要喝4-5次，所以傢人基本上沒有因為季節變化而產生身體不適。應季的秋梨不僅甘甜多汁，而且營養價值還非常高，在營養學界，還被稱為“天然礦泉水”。梨中含有人體所需的多種維生素和鐵、葡萄糖、果酸，對於清熱小火、潤肺去燥有一定的幫助。
如果您也正在受“秋燥”的困擾，不妨嘗試每天吃兩顆梨，滋潤又下火。下面小編就為大傢分享銀耳雪梨湯的做法，教你在傢如何熬出黏稠又好喝的銀耳雪梨湯。
【銀耳雪梨湯】
準備食材：雪梨一個、幹銀耳一朵、鹽、面粉、冰糖、枸杞。
1、幹銀耳放在碗中，加入一勺面粉，再加入沒過銀耳的清水，浸泡1小時以上，讓銀耳吸收水分，完全泡發。泡銀耳的時候為什麼要加面粉呢？因為銀耳表面有不少雜質和灰塵，而面粉有比較強的吸附作用，可以有效吸附掉銀耳表面的雜質。
2、泡發好的銀耳用清水沖洗幹凈，然後剪掉根蒂，再用手撕成小片備用。
3、新鮮的雪梨用清水打濕表面，然後用鹽揉搓，把雪梨清洗幹凈後去核，切成薄片。因為梨片有非常好的食療效果，所以在煮雪梨湯的時候盡量不要去皮，把梨皮清洗幹凈就可以。
4、鍋裡加入適量的清水，然後把銀耳片涼水下鍋，大火煮開後轉中小火煮10分鐘。想要銀耳出膠效果好，一定要涼水下鍋煮，開鍋後轉小火慢慢熬。
5、10分鐘後加入雪梨片，再煮15分鐘左右。
6、最後加入冰糖調味，加入枸杞，再煮2分鐘就可以食用瞭。
這樣做的銀耳雪梨湯，膠質濃鬱、口感甘甜，非常適合秋天這個幹燥的季節食用。
小貼士：
水分足、糖分高的應季雪梨更適合煲湯，所以在挑選梨時要盡量選擇新鮮一點的梨；銀耳要選擇淡黃色、無斑點的。