秋冬季節，就饞這道菜，蒸一蒸遠離油煙，孩子多吃身體強壯不生病_美食料理

小小谈美食

2023-05-10 03:20:41

這道菜會讓你在秋冬吃個饞嘴。蒸一下，遠離油煙。孩子多吃才能強壯不生病

外面的天氣越來越冷瞭。眾所周知，當天氣變冷時，我們的身體對營養、熱量和能量的需求也會增加很多，所以現在正是進補的好時機。說到進補，各種肉類都少不瞭，但我的首選是雞肉，因為雞肉不僅價格實惠，而且所含的營養不亞於牛羊肉，而且雞肉肉質細嫩，更容易被人體吸收消化身體。

雞肉含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵和人體必需的氨基酸。具有溫中補虛、滋補脾胃、促進骨骼生長發育、提高機體免疫力等作用。煮雞肉的方法有很多種。今天我想和大傢分享一道香菇蒸雞的做法。一傢人怎麼吃都不會膩，尤其是孩子多吃點，長得又壯又大，秋冬季節也不會生病。

【香菇蒸雞】

第一步：將香菇用清水預先浸泡，去除雜質，沖洗幹凈備用。

第二步：將雞洗凈，切塊，用清水洗凈瀝幹備用。

第三步：香菇擠幹水分切塊，小蔥洗凈切條，薑去皮切條。

第四步：將雞肉放入大碗中，加入藥明、蔥花、八角、花椒，倒入適量醬油和鹽，拌勻醃制20-30分鐘。

第五步：再加入香菇，翻炒均勻，鍋內放冷水，大火燒開，繼續蒸20-30分鐘，取出即可食用。

這道香菇蒸雞，用料簡單，做法也簡單。它隻需要蒸熟即可食用。雞肉軟嫩，香菇入味，特別好吃。這道菜即使是廚房新手也能完美駕馭，趕快學學做給傢人吃吧。

回見瞭各位！我是美食的原作者。歡迎您關註收藏和點贊。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究到底。