立夏後包餃子，就得吃這餡，清肝明目，預防感冒，孩子一次吃30個
小小谈美食
2023-05-10 04:41:19
立夏包餃子，要吃這個餡，清肝明目，預防感冒，小孩一次吃30個
俗話說，沒有比餃子好吃的瞭。在北方，餃子常作為面食食用。據說不是全傢不進門。我們全傢有一個共同點，就是都喜歡吃餃子，所以一傢人都動搖不瞭，每周至少要吃一次餃子。不同的季節可以灌不同的蔬菜。時值夏日，又是根莖陸續成熟的季節。所以，我們傢最常見的餃子餡就是胡蘿卜雞蛋木耳餡瞭。
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和維生素，可以清肝明目，保護視網膜，緩解眼睛疲勞和幹澀。此外，胡蘿卜中還有一種免疫力很強的物質，可以增加人體的抵抗力，減少感冒的發生。這個蘿卜雞蛋木耳餃子雖然是素餡的，但是味道卻比肉餡的好吃很多，尤其是這三種食材的搭配簡直是天作之合。每次用這種餡包餃子，孩子一次可以吃30個。一是怕孩子吃飽。
【蘿卜蛋香菇水餃】
第一步：胡蘿卜洗凈切開，木耳提前浸泡去雜質，大蔥切碎，雞蛋打入碗中打成蛋汁。
第二步：鍋中加入冷水燒開，然後分別放入胡蘿卜和蘑菇，焯水至生，取出稍涼，然後將胡蘿卜和蘑菇分別切碎。
第三步：鍋裡放油燒熱，油燒開後倒入蛋液，翻炒至蛋液熟，搗成泥，關火備用。
第四步：準備一個碗，將木耳、胡蘿卜、雞蛋碎和蔥花放入其中，撒上適量的花椒粉，倒入適量的鹽、香油、食用油，攪拌均勻即可成型餃子餡。
第五步：準備另一個幹凈的平底鍋，倒入適量的面粉和水，攪拌成絮凝劑，倒在面板上揉成面團。
第六步：將面團揉成長條，切成同樣大小的餃子，搟成圓形的餃子片。
第七步：取適量餡料放在餃子片的中央，揉緊，包成餃子狀。
第八步：鍋中加入冷水燒開，下入餃子，大火燒開，揭蓋繼續煮至餃子鼓起，撈出裝盤。
回見瞭各位！我是美食的原作者。歡迎您關註收藏和點贊。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究到底。
相关内容
热门资讯
原创 这...
过年大鱼大肉多了，后续就适当吃的素一些，豆制品就是个不错的选择，一些豆制品价格实惠便宜，只要做好了，...
原创 徐...
大年初二，寒风刺骨，山东济宁的徐牛村里年味儿在街巷间回荡，仿佛每一阵风都带着过年的气息。徐志胜穿着那...
柬埔寨媳妇“入乡随俗”：山西柳...
春节期间，山西柳林县大成垣村年味正浓。嫁到这里的柬埔寨媳妇尼小丽兴致勃勃学扭水船秧歌，在队员指导下，...
原创 黄...
在众多家常菜的星空中，黄瓜炒鸡丁无疑是一颗既亮眼又亲民的星辰。它没有山珍海味的矜贵，却以清新爽口、营...
原创 张...
张至顺道长讲：“人要多走路，不要跑步锻炼，千万不要大汗淋漓。多少粒米才能产生一滴血，多少滴血才能产生...