秋季溫差大，早上出門前喝一碗它，暖身暖胃，好喝滋補氣血_美食料理

小葛说花草

2023-05-10 04:42:09

秋天溫差大，早上出門前喝一杯，暖身暖胃，養血。

在夏季，溫度逐漸降低。9月下旬和10月上旬，早晚溫差較大。早上出門，氣溫十幾度，下午就三十多度。下午再熱，早上出門也要註意保暖，晚上又很冷。

早上很冷。推薦大傢早上出門前喝一杯暖身暖胃。這就是天九娘，祖傳的好東西。它也被稱為米酒。飲用後，可促進血液循環，暖身。甜酒是由糯米發酵而成。它的營養價值很高，但酒精含量很低，不用擔心喝醉。早上，煮一碗甜酒蛋花湯。它有一種甜味。不僅味道鮮美，還能補氣血。如果女性多喝，還可以美容養顏。

甜酒可以直接買，也可以自己在傢自己煮。制作甜酒非常簡單。如果自己在傢煮一點，可以吃好幾天。準備甜酒不需要太多時間。材料準備好瞭，發酵兩三天就可以瞭。今天，小編就來分享一道甜酒的制作方法。秋天可以開始沖泡食用，夏天可以多吃。

【甜酒】

材料：糯米500克，酒曲4克，冷白米500毫升。

做法：第一步將糯米清洗幹凈，用水浸泡8小時以上，然後將糯米放入蒸鍋中蒸40分鐘。

第二步，將蒸好的糯米取出，放入盆中晾涼。當溫度下降到30度左右時，我們倒入酒曲並混合均勻。

第三步，然後我們倒入涼白拌勻，然後放入容器中，抹平後在中間留個洞，然後蓋上蓋子放置發酵。

第四步，用毯子把容器包起來，發酵兩三天，然後打開看看。如果酒香濃鬱，孔內有液體，則發酵完成。

尖端：

1、傢裡有酸奶機發酵更方便。如果沒有酸奶機，要給發酵合適的溫度。

2、待糯米涼透後加入酒曲，否則酒曲的活性會在高溫下燒盡，無法發酵。

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