秋補,給孩子多吃這道菜,比豬肉減肥還便宜,10塊錢一大盤

夏季是適合進補的季節。說到進補,很多人的首選就是大魚大肉。但是最近,他們去街上買肉的時候,肉價卻漲瞭。連最便宜的豬肉都漲到21元一斤。我摸瞭摸錢包,心想我買不起豬肉。豬肉和牛肉雖然貴,但是傢裡的飲食不能打折扣,所以買瞭一些雞翅。雞翅也漲價瞭,但在肉類中還是便宜的,10塊錢就能做出一盤。

雞翅口感鮮嫩,無論是口感還是營養都不比豬肉差。雞翅營養全面,含有大量的膠原蛋白。維生素含量遠高於青椒。經常食用可以保護視力,促進骨骼的生長發育,保持皮膚光澤,使皮膚更有彈性。這種雞翅比豬肉更有營養,也更便宜。買不起的豬肉換掉才對。兒童多吃可促進眼睛發育,女性多吃可使皮膚潤澤有光澤。今天我想和大傢分享我傢人最喜歡的紅燒雞翅。鮮紅的雞翅吊人胃口。
【炸雞翅】

第一步:將雞翅用清水浸泡片刻,去除部分血水,然後撈出檢查水份備用。
Step2:用刀在雞翅兩面多切幾刀提味,薑切薄片。

第三步:準備一個小碗,倒入適量生抽、老抽、料酒,攪拌均勻成一碗汁。
第四步:在平底鍋中加熱油。油燒開後加入薑絲炒出香味。然後加入雞翅,用小火煎至雞翅兩面金黃。

第五步:繼續將混合汁倒入碗中,攪拌均勻並上色,倒入適量的水燒開。
第六步:水開後加入冰糖,攪拌至冰糖融化,蓋上鍋蓋煮20-30分鐘。
第七步:中間時不時攪拌一下,防止粘鍋。最後大火收汁,即可上桌。如果味道重,可以撒少許鹽。

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